全國河蟹「奧斯卡"獎在王寶和揭曉!蟹王:657.7克,蟹後:426.1克

2020-12-26 騰訊網

10月27日，一年一度的全國河蟹文化盛會再次在上海拉開帷幕，上海海洋大學第十四屆蟹文化節暨2020「王寶和杯」全國河蟹大賽在上海王寶和大酒店舉行。

百餘家河蟹大賽參賽單位

來自上海、江蘇、安徽、浙江、湖北

江西、山東、湖南、四川等地

選送河蟹近2500隻

角逐全國河蟹產業界的「奧斯卡"獎

‍‍‍由於年初突如其來的「新冠」疫情，嚴重影響了蟹種的放養和養殖初期的飼養管理。同時年中受超大洪水的襲擊，對河蟹養殖造成了進一步的巨大衝擊，造成今年河蟹的養殖面積和產量有不同程度下降。

全體養殖人堅持疫情防控和復產促產兩手抓，兩手硬；堅持防洪抗災與保草保蟹兩促進，兩鞏固，加上後期的精心管理，河蟹產業呈現先抑後揚的發展態勢，2020年全國河蟹的產量有所下降，但養成規格普遍比去年大、品質也有所提高，取得了來之不易的產業發展成果。當前全國蟹源充足，蟹品優良，廣大消費者可選擇的機會多，是一個幸福而快樂的品蟹之年。

最佳口感獎、最佳種質獎

金蟹獎、優質蟹獎、蟹王、蟹後獎

由來自上海海洋大學及水產研究所的專家教授、王寶和蟹宴第二代傳人王浩和美食家組成的種質組和口感組評審團，從體色、體重及口感等方面分別評出以上獎項。其中最佳口感獎是老百姓最關心的話題，過去十三屆全國河蟹大賽已經建立起一套科學、規範的大賽標準，口感組評審團會從視覺、嗅覺、味覺三方面，對同時、同鍋煮出的河蟹進行打分。

下午4點，蟹文化節暨河蟹大賽在王寶和大酒店六樓宴會廳舉行了蟹王蟹後展示、閉幕式及頒獎儀式。

通過激烈的角逐，來自江西省進賢縣魚蟹開發公司重達426.1克的雌蟹過關斬將封得「蟹後」，同樣來自江西的吉水縣盤古生態農業發展有限公司重達657.7克的雄蟹力壓群雄成為「蟹王」。

獲 獎 名 單

最佳組織獎：

上海市河蟹行業協會、進賢縣水產行業協會、興化市農業農村局等單位

優質蟹獎：

東順蟹行、常州宅生活農業科技有限公司、寶應縣寶應湖大閘蟹協會等單位

金蟹獎：

上海寶島蟹業有限公司、湖北益友種養殖專業合作社、光明漁業有限公司等單位

最佳種質獎：

上海塘之趣水產養殖公司、崑山旺膏水產專業合作社、宜興高塍成人文化技術學校等單位

最佳口感獎：

興化市科興水產養殖專業合作社、江西省進賢縣魚蟹開發公司、上海魚躍水產專業合作社等單位

蟹王、蟹後獎：

蟹王來自吉水縣盤古生態農業發展有限公司

重657.7克

蟹後來自江西省進賢縣魚蟹開發公司

重426.1克

*圖為上海王寶和大酒店有限公司總經理張國生

與「蟹王」「蟹後」獲獎單位代表合影

領導們與「最佳組織獎」獲獎單位代表合影

來源 / 王寶和

編輯 / 高磊

轉載請註明來自上海黃浦官方微信

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