盛堂日本鐵壺
鐵壺源自中國，唐代傳入日本。在日本漫長的發展過程中，逐步形成兩大流派：關西鐵壺(又稱京都鐵壺)和南部鐵壺。關西鐵壺由於其壺蓋、壺鈕、提梁採用金銀銅等貴金屬製作以及金銀錯瓖嵌技法處理，在19世紀逐步進入日本中上層社會。二戰後期由於戰爭以及日本飲茶風俗的改變因素，鐵壺逐步走向蕭條以至絕跡。
鐵壺壁厚，有大氣穩重之樣 通體黝黑，彰古樸典雅遺風 喝茶，喝好茶，而茶之關鍵不於茶，一為水，二為沸水好，則茶不好亦好;水不好，則茶好亦不好。茶經曰：「其水，取山水為上，江水中，井水下。其山水，撿泉乳、石池漫流者上……」，故茶機要為水，而上水為泉，盛虎堂鐵壺亦可生泉。泡茶，時機最佳，鮮水方顯茶之精華。茶錄曰：「候湯最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉……」，並將水劃分成「一沸」「二沸」「叄沸」……。普通壺難辨各沸之間隙，而盛虎堂鐵壺能為之。
盛虎堂鐵壺的作用
科學家早已發現鐵為造血元素，成人每日需0.8—1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發展，而實驗證明飲水、烹調使用鐵器，可增加鐵質的吸收，因此使用鐵壺煮水、泡茶，可釋出易於人體吸收的鐵(二價鐵)，鐵質為造血元素，適當飲用除了可以補充人體需要的鐵還能預防貧血。研究發現使用鐵器的家庭，對於小孩的發育及血液中的血紅素補充較充足，另一方面在日本長壽村中，多數人仍然有使用鐵器的習慣，相同的由數據顯示，有使用鐵器的人中，絕大多數均無貧血及缺乏鐵質的現象。
盛虎堂鐵壺泡茶的好處
1.煮茶芬香：鐵壺燒水沸點溫度較高，比一般不鏽鋼隨手泡等要高出2—3度，且保溫時間更長，利用高溫水泡茶，可激發和提升茶的香氣，尤其是老普洱茶，水溫高才能使陳香韻味得以發揮。
2.能改善水質：鐵壺燒水使水質更軟滑、甘甜，有利於改善和提高泡茶的口感，能產生山泉水效應。鐵壺既能釋放鐵離子，又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來水和山泉水有異曲同工之妙。
盛虎堂鐵壺的衝煮特性
用鑄鐵茶壺煮出的水為軟水，口感較圓潤、甘甜，用來衝泡飲品，可有效提升口感。不僅可以衝煮、還可持續加熱，功能性範圍更廣，所以歐美人士專門用來衝煮花果茶、紅茶，用來煮普洱茶也是不錯的選擇，因為經由鑄鐵壺的衝煮，可有效去除茶中的異味，提升口感。鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性，非常適合衝煮各式茶飲。
盛虎堂鐵壺,你聽說過嗎？