夏天悄悄來到，蜂蜜檸檬水也開始了它的春天。清爽香甜的蜂蜜水是最可以緩解夏天的暑意了，但是訂飲品時漫長的等待也磨掉了想喝冷飲的心。今天田野牧蜂就告訴你怎麼做蜂蜜檸檬水，滿足你想喝又不想等待的心。
首先選擇檸檬和蜂蜜，蜂蜜建議水白蜜這種口感鮮潔的，味道不是太濃鬱，不會遮擋檸檬的清香。檸檬最好是黃檸檬，因為青檸檬的味道比較濃烈適合做菜，黃檸檬口感沒有這麼濃烈，做檸檬水比較合適。
大家準備適量的檸檬和水白蜜，先用鹽好好的搓洗檸檬表皮，這樣有利於清潔，還可以去掉苦澀的味道。之後用清水反覆清洗，等檸檬表皮的水分晾乾後，就可以切片了。不要切太厚，切好後將水白蜜鋪一層在瓶子中，再放一層檸檬，按照這個順序裝滿瓶子，密封好就可以放在冰箱冷藏了。
一般來說三天左右就可以醃製好了，大家想喝的時候取適量用溫水衝泡即可。還有一點需要提醒大家，食品都是有保質期的，檸檬也是，大家做蜂蜜醃檸檬的時候最好做20天左右的量，因為時間久了，裡面的營養成分也會流失。而且蜂蜜也會吸取檸檬中的水分，以免變質，最好還是少做。
蜂蜜也要選擇優質的，優質的蜂蜜帶有獨特的花香味，與檸檬結合不僅口感完美，營養物質也是非常豐富的。水白蜜做出來的蜂蜜檸檬水是絕對不會讓你失望的。