今天我們來做一份不需要烤箱就能輕鬆搞定的蜜汁叉燒肉，而且只需要簡單三步就能輕鬆搞定，感興趣的朋友一起來學習一下吧。 首先我們將備好的裡脊肉清洗乾淨，然後用叉子在裡脊肉表面戳幾下，讓肉質變得鬆散。
接著在裡脊肉上倒入半碗叉燒醬汁，一勺胡椒粉，用手抓勻，讓每一塊裡脊肉都均勻裹上醬汁。
將裹好醬汁的裡脊肉裝入塑膠袋中，密封醃製半小時左右。
鍋中倒油燒熱，把醃製好的裡脊肉平鋪在鍋中，煎至表面變色成熟。
在鍋中加入500毫升清水，加入一勺老抽，兩勺白糖攪拌均勻。大火燉煮至收汁。
最後從鍋中盛出來的表面覆蓋了濃濃醬汁蜜汁叉燒肉就做好了。看起來黑乎乎的一塊一點都不好吃，讓我們一起期待最後的成果吧。
最後將這兩塊蜜汁叉燒肉切塊食用，一口吃下去，表面裹著香甜濃鬱的叉燒醬汁，肉質鮮嫩不乾柴。這就是吃一口就停下來的節奏啊。喜歡的朋友趕快嘗試一下吧，說不定你家的餐桌上從此又多了一道菜飯好菜哦。