減肥是很多女人一直都在堅持的事情，想要達到優秀的減肥效果，首先就是要保持鍛鍊，然後飲食方面也得把控好，一些比較油膩高熱量的食物，是一定不能食用的，同時應該多吃點低熱健康的蔬菜，有助於幫你清理腸道堆積，達到健康減肥的目的。
黃瓜與「它」是絕配，簡單一拌口味好，我隔三差五吃，瘦出小蠻腰，這裡所說的它，指的就是素食金針菇，它與黃瓜搭配到一起之後，絕對是減肥黨的最佳餐品，但是直接這樣吃又無法飽腹，所以建議搭配點豆皮與火腿，這些放到一起食用，飽腹的同時又不怕增脂，真好！
餐品建議選擇涼拌製作，這樣熱量能夠達到最低，下面開始詳細的教程分享，有需求或者有興趣的朋友，都可以隨我一起了解一下。
【黃瓜涼拌金針菇】
準備食材：黃瓜一根、金針菇一把（半把也行，具體還是自行把控）、火腿腸一根、香菜一顆、豆皮一張、香油、大蒜、幹辣椒、生抽、白糖、白醋（不喜歡咱也可以不加）各適量
製作步驟：
1、將黃瓜、香菜、金針菇等食材都清洗乾淨，然後黃瓜、火腿腸、豆皮咱們切製成絲狀，金針菇切掉根部之後，咱們將其撕成小份，香菜直接切碎待用即可。
2、然後將大蒜與幹辣椒切一下，放入到碗中之後，加入一勺生抽、一勺白醋、少許白糖、適量食鹽、適量雞精，攪勻後放到一旁待用。
3、起鍋燒水，燒制沸騰之後，咱們將豆皮絲下鍋焯燙至熟，然後撈出將水分給瀝乾；之後將金針菇也下入到鍋中，焯到變軟即可撈出，然後過涼降溫，再用手將水分抓幹，放置到一旁待用。
4、鍋中加入少許食用油，燒熱之後將油淋在辣椒醬汁上，然後將所有的食材放入大盆中，將醬汁淋進去，一同攪勻之後撒上香菜末，餐品的製作就完成了。
【文末小貼士】
1、家裡有的話，咱們還可加點炒好的芝麻或者花生碎進去，這樣吃著口感更好，香味也更足。
2、金針菇優選白色的，水分會比較多一些，不僅是口感好，吃著也容易消化。
3、黃瓜是可以生吃的，焯燙不用煮到熟，只是高溫消下毒就行，吃起來會比較脆爽。