現在市面上毛豆比較多，而且是鮮嫩又便宜，咱們有機會可以多吃一些，這是真正的綠色食品，符合現在大家的「養生」理念，美味而又不失健康。
毛豆吃法特別多，有連殼一起煮的，也有放到湯裡燉的，也有剝殼去清炒的，口味都還蠻不錯。
今天的話我再教大家一個新吃法，那就是用毛豆燜飯吃，色澤油潤香氣足，飯菜出鍋之後口味簡直不要太好，重點是製作超級方便，偷懶的同時又能充分的滿足口舌之欲，我只有一個字能將其形容，那就是——爽！
毛豆具有很高的一樣，什麼維生素之類的我都不說了，主要說說它蘊含的纖維素，而且含量竟然高達百分之四，這是一個十分恐怖的數字。纖維素可以幫我們清理腸胃，多吃可以助力減肥，常吃的話絕對讓你瘦出小蠻腰，享用美食的同時還能減肥，是不是很意外呢？
【毛豆燜飯】
準備食材：大米適量（按食用人數定）、新鮮毛豆適量（按個人需求定）、食鹽適量、醬油適量、清水適量
製作步驟：
1、新鮮的毛豆咱們剝出來，然後衝洗乾淨並將水分瀝乾，之後起鍋燒油將其下鍋翻炒，稍微擱點醬油調色入味，炒勻先盛出待用。
2、大米淘洗一下，然後加入適量的清水，之後將豆子也全部倒進去，攪勻之後加上適量的食鹽，然後蓋上蓋子開始蒸煮，按下按鍵之後咱們就可以去邊上玩了。時間到了之後再打開，濃香誘人的米飯也就做好了，吃著真是特別香！
這款燜飯的做法簡直不要太簡單，基本都不怎麼需要你動手烹飪，懶人們一定要好好學習一下，平時周末閒著在家不願動，做上一鍋這種燜飯，吃起來真的超方便！