羅非魚被中國列為入侵物種,為什麼有些吃貨們卻不吃羅非魚?

咱們先說兩個事情啊，其一「羅非魚」並不是一個類似「草魚」、「鯽魚」這樣的準確描述，而是麗鯛科的麗鯛屬Oreochromis和非洲鯽魚屬Tilapia等多種被引入國內養殖魚類的一個統稱。其二提問的這個邏輯關係有點不通順，一種魚是不是被列為入侵物種，跟吃貨們吃不吃它之間並沒有直接關係啊，入侵物種的治理也不是全靠「吃」完成的啊。

而我本人還是挺喜歡吃羅非魚的，在這邊有叫做福壽魚的，前幾天吃火鍋的時候還涮了一盤，雖然在魚類中不算是特別突出的鮮，但是勝在沒有小刺、肉質還算比較嫩。而且現在我們吃到的都是養殖的羅非魚，沒有之前所謂的「髒魚」的困擾了，野生的羅非魚可能因為適應力太強所以在比較汙濁的環境也能生長，但是普遍又小又不好吃，其實「髒不髒」主要還是跟生長環境有關係。

羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。其自九十年代引入我國養殖之後，已經在我國南方地區形成很大的種群。羅非魚通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水及海水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。

說吃貨們不吃羅非魚，有些言過其實了。在南方很多地區羅非魚還是比較受歡迎的，主要是其價格便宜，沒有小刺，肉質也不錯，做清蒸以及紅燒都非常美味可口。在我國南方市場，羅非魚經常可以看到。目前來講，羅非魚還是主要用於切片出口。