大家好，對於香蕉，相信大部分人都熟悉，這可是最常見的一種水果了。它是一種熱帶水果，正常情況下它的果皮是黃色的，剝開果皮裡面的果肉潔白，肉質軟糯香甜，十分清香。香蕉營養豐富，富含多種維生素和營養成分，大人小孩都是特別喜歡吃的。
其實在古時候，香蕉就已經出現了，只是古時候的香蕉沒有經過培育改良，果肉裡面含有大量的種子，基本上是不能食用的。到了後來，科學家們將香蕉改良後，去除了果肉裡面的種子，果肉也變得越發的香甜軟糯了。
在市面上的香蕉，形狀一般都帶有一點彎彎的，不過現在大多數的香蕉的比較直。那到底是彎一點的香蕉好還是直一點的香蕉要好呢？對於這個問題，小編從一位老果農那裡得到了答案。兩者看起來好像是差不多的，但其實差別還是比較大的，往下看。
彎香蕉和直香蕉的差別就在於成熟方式不同。彎香蕉是自然成熟的，香蕉在生長的時候都是比較直的，但是因為香蕉水分和果肉都比較足，這就導致香蕉會比較重，在生長的時候因為重力的關係，香蕉會向下生長。而為了接受陽光的照射，香蕉本能又會往上生長，於是在本能和重力的影響之下，香蕉就慢慢變成彎的了。
那為什麼市面上還有這麼多的直香蕉呢？因為這些直香蕉都是人工催熟的。果農們在香蕉還沒成熟變彎的時候就把香蕉採下，然後再進行人工催熟，這樣的香蕉才會是直直的狀態。
那這種催熟的直香蕉吃了會不會對身體有害？很多人都有這種想法，甚至主觀地認為催熟香蕉就是有害的，但其實並不會有害。因為催熟香蕉用的催熟劑並不是激素或者是一些有害化學品，而是符合國家食品安全標準的乙烯。
事實上，市面上買的香蕉基本都是催熟香蕉，因為只有在還未成熟的時候摘下，才能夠保證香蕉不會在運輸體重或者存儲時腐壞，而且香蕉還可以在運輸途中和儲存時期進行催熟。不然的話，成熟香蕉是很難進行長時間的運輸和保存的，這樣成本太高，也會嚴重影響產量。
那這兩種香蕉哪種更好呢？那當然是自然成熟的香蕉要好些，不僅口感更好，就連營養也比較豐富，因為自然成熟的香蕉各方面都已經發育完全。所以說，在買香蕉的時候，應該儘量挑選那些形狀比較彎的要好些。