很多人特別喜歡吃魚。魚有多種方法。很多人最喜歡的是紅燒魚或糖醋肉。但是魚最有營養的方法是直接蒸著吃。不管是老人還是孩子，多吃點蒸魚對健康有好處。燉魚本身味道比較清淡，更適合老人和兒童。
長魚肉可能很新鮮很好吃，但是燉魚怎麼做才好吃呢？如果發現蒸魚能很大程度上感覺到魚的腥味，一點也不好吃的話，我會告訴你如何做好燉魚。事實上，蒸魚的時候放入魚，魚特別新鮮，沒有一點腥味。現在，我們一起來看看蒸魚到底是怎麼回事，看看蒸魚到底要加什麼。
第一步裝魚。在魚市場買了新鮮的魚後，魚用水洗乾淨了。內臟是由魚鰓、魚鱗一般由商人處理乾淨的，所以大家可以用水多衝洗幾次魚，衝洗魚裡面的血水。魚洗淨後放在砧板上，身上劃幾刀，在魚身上撒上蔥，再放少量的烹飪術和白醋，醃約30分鐘的話，鹹魚可以幫助去除腥味的一部分。
第二步是蒸魚。魚放在盤子裡，盤子下放入蔥、絲綢和辣椒，魚放在洋蔥、生薑絲上，魚腹部也放入蔥，去除腥味，在魚的最頂端撒上蔥，然後在切削刀的地方插入幾個脂肪。魚準備好後，在鍋裡倒入適量的水，用火在鍋裡煮水，轉換成中火，然後把魚放入蒸鍋裡蒸，開始蒸，不要蓋上蓋子，等20秒後蓋上蓋子，就可以關燈了，
現在你知道蒸魚的時候要加什麼嗎？蒸魚的時候，最重要的是放幾塊脂肪，放幾塊腥味兒。但是切肥肉的時候要注意不能切得太厚。切成薄片放進去就行了。切得太厚，影響去除血腥的效果，不能影響蒸出的魚的風味。