看著就直流口水的幾道菜，學會了自己下廚做！平時一個人在家不知道吃什麼，今天小編就教大家做幾道營養美味，做法簡單，還超級下飯的幾道家常菜，喜歡的朋友快快收藏起來吧。
一、金沙蝦仁
準備甜蝦，鴨蛋，食鹽，白糖，雞精，香蔥。將鮮蝦去頭，剝去外殼，將蝦線挑出。將蝦仁放進碗中，加入適量的食鹽，料酒，薑絲，蒜末，倒入適量的生粉，用手揉抓均勻後醃製十五分鐘。將鹹鴨蛋煮熟，取出鹹蛋蛋黃，放進小碗中，用勺子壓碎備用。鍋中放入適量的油，將蛋黃碎倒進鍋中，小火翻炒至起泡，用清水將醃製好的蝦仁清洗乾淨，瀝乾水分，放進炒鍋中，大火快速翻炒至蝦仁斷生，加入少許的食鹽調味，再放入少許的白糖和雞精用來提鮮，將炒好的蝦仁盛出裝進盤子中，撒上香蔥做裝飾。鍋中放入少許的清水，滴上幾滴油，撒入少量的食鹽，水開後下入豌豆，豌豆煮熟後過一遍涼水，圍在蝦仁的四周即可。
二、番茄白玉菇
準備幾個小西紅柿，白蘑菇，青椒，食鹽和醬油。將買回來的白蘑菇放進清水中浸泡十分鐘，青椒去蒂去籽，清洗乾淨後切成條狀。小西紅柿清洗乾淨，對半切開。鍋中放水，水燒開後將白蘑菇放進鍋中焯水三分鐘，撈出控幹水分備用。鍋中放油，油熱後將白蘑菇放進鍋中翻炒，倒入少許的醬油上色，接著將小番茄倒進鍋中，翻炒均勻，鍋中放入青椒條，撒少量的食鹽調味。可以再放上一些番茄醬，攪拌均勻即可出鍋裝盤。
三、剁椒粉絲蒸魚頭
準備鯰魚頭，剁椒，粉絲，蠔油，料酒，豆豉，香蔥，大蒜，生薑。將魚頭清洗乾淨，放進盆中，加入蠔油和料酒，用手揉搓均勻後醃製三十分鐘。蔥姜蒜切成末備用。鍋中放入少許的油，將蔥姜蒜末倒進鍋中，煸炒出香味，將豆豉放進鍋中，炒香，接著依據自己的口味，在鍋中放入適量的剁椒，炒出香味。準備一個盤子，將泡好的粉絲鋪在盤子底上，粉絲上放上醃製好的魚頭，最後將炒好的料汁澆在魚頭上。蒸鍋中放水，水燒開後將盤子放進蒸鍋中，蓋上蓋子蒸二十分鐘，取出撒上蔥花。鍋中放油，油燒熱後趁熱澆在魚頭上即可。
上面這幾道菜大家都學會了嗎？是不是看起來就非常有食慾呢？快快動手做起來吧，其實你也是一個大廚。各位看官大人，都看到這裡了麻煩給小編點個大大的讚唄！！關注點讚，是對小編最大的支持和鼓勵！！對此有什麼看法可以在下方評論，敬請關注每日的更新。本文圖片來源網絡，如有侵權，請聯繫刪除。本文只代表作者本人觀點，不代表百家觀點。