■蕭勁松專注筍殼魚養殖,走出了一條「公司+農戶」的合作模式，有效帶動當地農戶增收實現共同奔小康 記者 張喜林 攝
十幾年如一日，專注筍殼魚養殖的蕭勁松，是東莞市松湖水產品養殖有限公司董事長。憑著一份恆心與毅力，在短短幾年時間，從一個門外漢歷練成為一名筍殼魚養殖領域的專家；從5萬元資本起家到如今坐擁百畝良塘，千萬財富。同時，他還走出了一條「公司+農戶」的合作模式，有效帶動當地農戶增收實現共同奔小康，也成為東莞水產行業的標杆人物。
懷揣創業夢投身水產養殖
蕭勁松是東莞麻湧人，大學畢業後被分配到銀行上班，一直從事金融行業。懷有創業夢想的他，其間與朋友開過便利店、開過網吧、收廢品……有過許多副業。
2006年，他看見有人養鯰魚賺錢。當時，他分析，東莞一直以來以製造業為主，市場競爭大，規模水產養殖業不僅少，而且進入門檻低，市場空間仍然較大，水產養殖大有「錢」途。「說幹就幹」，他與朋友承包了30畝魚塘開始養魚。
蕭勁松承包30畝魚塘養起了鯰魚，一年後鯰魚上市，一斤將近3元的成本，而市場價格只有7毛錢一斤。這下不僅沒賺到錢，他還倒貼了不少。
鯰魚的養殖可以說以失敗告終，在養或不養之間，進退兩難。就在意志消沉時，他意外在網上發現了他從未見過的熱帶肉食性魚——筍殼魚。通過調研，蕭勁鬆了解到筍殼魚市場缺口很大，且多作為高檔魚在星級酒店消費，價格十分可觀，一下子他便「嗅」到了出路。
於是，蕭勁松拿著家中最後的5萬元積蓄，買進3萬尾筍殼魚魚苗，並在原來的30畝魚塘裡進行養殖。不料，3萬尾魚苗一夜之間死了過半。這讓蕭勁松深深感受到水產養殖沒有技術根本行不通。
從那以後，蕭勁松沉下心來，有空就蹲在魚塘邊研究筍殼魚的習性。他發現筍殼魚是徹頭徹尾的「懶魚」，白天一般都沉在魚塘底部的泥裡，等其他小魚遊到身邊才進行捕食。而且它們還會互相蠶食，大魚吃小魚。針對筍殼魚的習性，蕭勁松便用那些險些讓他一蹶不振的鯰魚作為主料，專門配製魚漿進行餵食，並且嚴格按規格分塘養。
功夫不負有心人。18個月後，第一批上市的筍殼魚賣出了80萬元的好價錢，讓他嘗到了甜頭。
2010年，為了擴大養殖，蕭勁松成立了東莞市松湖水產品養殖公司，次年來到了洪梅鎮牧牛洲。當時牧牛洲還是個荒島，登島只能撐船，島上連電都沒有。就在這樣的環境下，他與團隊十年如一日選育新品種、拓展養殖面積、拓寬銷售渠道。
2014年，他放棄別人眼裡羨慕的金融行業，轉身成為一名都市漁夫，專職在洪梅牧牛洲幹起筍殼魚養殖。他從開始的一口魚塘、一個工人、一座棚屋，到如今坐擁百畝良塘，年產值3000萬元的筍殼魚養殖基地。
筍殼魚「遊」上電商平臺
放魚、打包、充氧、裝箱，在洪梅鎮牧牛洲上的松湖水產基地裡，工人們正熟練地操作著，一條條筍殼魚通過快遞從他們的手中「遊」往全國近200個大中城市。
「以前批發商到塘頭收購，一條一條挑選，個頭偏小的成魚挑出後又重新扔回塘頭，導致魚體受到損傷，回塘魚也容易造成損失。」蕭勁松告訴記者，這一情況也堅定了他要將筍殼魚賣向終端的想法。
如今，松湖水產通過「網際網路+鮮活水產品」的模式贏得市場份額，不僅創立了松湖電商平臺優先庫，還利用無水充氧技術突破從塘頭到餐桌的各種障礙，以送達到家「死一條賠一條」的營銷策略，打造了以松湖筍殼魚為代表產品的「鮮活到家」線上品牌。
今年疫情暴發後，針對市民線下購物大幅減少，網上消費驟增的變化，企業迅速地調整了營銷策略，重點依託電商平臺進行銷售，吸引了一批來自北京、上海等大城市的年輕客戶群。據統計，該企業的筍殼魚第一季度零售從每月1萬斤增至3萬斤，電商銷售同比增長三成。
目前，松湖水產營銷網絡已覆蓋32個省區市，近200個大中城市，以及900多個縣級市或城鎮。接下來，企業還將聯合國內知名網絡平臺提升筍殼魚銷量。
有效帶動周邊農戶增收
據介紹，筍殼魚原產於東南亞和澳大利亞，人工養殖筍殼魚成本高、周期長，在養殖過程中還需要投餵大量鮮活或冰鮮魚，投餵、水質管理等方面要求都較高，否則可能產生疾病。因此，養殖風險也特別大。
有什麼辦法可以降低養殖業風險呢？蕭勁松深知，一個產業一定要形成規模才會有前途，小打小鬧始終難成氣候，而行業存在的風險經常會讓人望而卻步，這不利於產業的發展。
為了擴大養殖面積形成規模，蕭勁松走出了一條「公司+農戶」的合作模式，他提供魚苗、技術、設備，農戶提供人力以及其他投入，以股份形式分紅，抱團發展，信息共享，在魚成熟之後，再從農戶手上收購回來，解決農戶銷售難題，極大提高了當地農戶對養殖筍殼魚的興趣。
如今，牧牛洲上，松湖水產自有養殖面積500畝，帶動周邊養殖面積1500畝，有效帶動了當地農戶的增收。
今年6月7日，松湖優谷漁業文旅綜合體產業園開工典禮暨奠基儀式在洪梅鎮烏沙大圍農業園舉行，該項目總投資2.5億元。談及未來發展，松湖優谷董事總經理蕭勁松告訴記者，松湖優谷漁業文旅綜合體將打造成為全國首家沉箱式交易平臺，集暫養、追溯、檢測、物流、倉儲、電商及休閒等功能於一體，輻射帶動周邊農田魚塘50000畝以上，實現一、二、三產業融合，打造屬於粵港澳大灣區乃至全國水產服務品牌。
記者 張喜林