又一年 FHC 上海環球食品展，精彩看點大搜羅！
讓我們先來看一組數據：48 個國家和地區，3500 家全球展商，近20 場專業論壇，15 場國際性賽事，8 場貿易對接會，3 大全新體驗展區……
沒錯，萬眾期待的 FHC 上海環球食品展再度來襲，將於 11 月 12 日至 14 日亮相上海浦東新國際博覽中心。FHC 歷經 22 年的成長發展，已逐步壯大成為引領國際企業進軍中國市場的首選平臺。隨著中國經濟的發展以及中產階級消費群體的擴大，FHC 為著眼於中國市場的各大跨國公司提供了重要平臺。
而本次 FHC 上海環球食品展又將有哪些精彩看點？讓我們一一道來。
看點一：精彩現場，賽事不斷
在展會現場，除了有 40 多個國家和地區的展商帶來了全球最 In 美食之外，更有精彩專業的賽事。
第二十一屆 FHC 中國國際烹飪藝術比賽如約而至。本次大賽是世界廚師聯合會(WACS)，在中國唯一認證的洲際性烹飪比賽。目前已有 30 多個國家和地區的 600 多名參賽選手報名個人賽。
上一屆中國國際烹飪藝術比賽現場
參賽項目分為 25 個中西餐類別，來自世界各地並分屬在各個料理領域的 150 多位名廚將作為專業裁判，親臨品鑑作品並打分，從中選出優秀獲獎選手。這場賽事的目的是培養年輕廚師，加強中國西餐的發展，促進中西各個廚師們的交流與合作。
往屆比賽現場
這一次，名廚直播也將帶來 2019 年 FHC 中國國際烹飪藝術比賽的精選環節，其中中式豬肉主菜烹飪、西式海鮮主菜烹飪與西式豬肉主菜烹飪三個比賽項目的現場直播。
直播時間為 11 月 13 日 15:00 至 16:00，敬請關注。
看點二：餐飲非物質文化遺產展
由上海餐飲烹飪協會發起的上海餐飲非物質文化遺產展集合了 25 家百年老字號餐飲品牌（如上海老飯店、樂滿家、凱司令、功德林、古猗園南翔小籠、大富貴、杏花樓、王家沙、東泰祥等）在FHC 2019 上首秀，有新上海海派創意菜掌門人之稱的「周元昌」周大師也將帶著自己的品牌亮相，這是 FHC 興起國潮，帶動國內餐飲文化的重要代表活動。
看點三：沉浸式美食體驗，首推餐飲設計樣板房
FHC2019 全新設計的餐飲美食體驗系列館涵蓋了眾多沉浸式終端消費體驗業態，E7 館的上海咖啡美食文化節，E6 館的烘培小鎮，E5 館的萬象美食生活節都將從其不同的行業中帶來最新的潮流網紅店，上百家美食終端將給你帶來生活的美好體驗。
FHC 首次打造了全亞洲未來餐飲設計的空間體驗展，圍繞四個設計主題：堅硬的外殼·柔軟的食代、餐飲空間對生活的再定義、小海鮮大世界、舌華錄。
餐飲設計樣板房概念圖
相較於酒店樣板房，住宅樣板房，餐飲設計樣板房不同的是集合了空間設計，食物設計，體驗設計，品牌設計等多元素的設計體驗全新概念，是 FHC 整合自身產業以外將設計師，設計公司等跨界合作發揮更多碰撞色彩的全新嘗試。
看點四：4大會場，齊聚行業各路大咖
FHC2019 攜手美團，熱鏈、餐飲界、上海餐飲烹飪協會等權威機構組織舉辦了數十場專業論壇，從行業細分，產業熱點等各個平行話題中引爆。
如國際橄欖油高峰論壇，論壇聚集了眾多國內外的油品採購者，及個體橄欖油關注者。國際油賽評委和名廚，將在現場品鑑和烹飪，讓現場的買家及觀眾解橄欖油的魅力，同時這些行業大咖將帶來最前沿的發展議題。
如中國首屆薯業產業高峰論壇，論壇將通過對：「薯類產品傳統與創新」、「薯業產業國際市場格局與企業突圍」、「薯類產品如何促進西餐產業的發展」這三個方面展開研討，共同探討出薯業全產業鏈的未來發展之路。
更多精彩活動，等待你親臨現場參與體驗！
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