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火鍋燒烤食材超市:競爭對手不是海底撈|鍋圈食匯|懶熊火鍋|海底撈|...
得益於市場規模的增大和相關火鍋餐飲品牌的聲名鵲起，像鍋圈食匯、涮烤匯、懶熊火鍋、涮哆哆、鍋得剛、九品鍋、惠發小鍋、自然饞、川小兵、鼎滙豐、我的鍋、首品燴、川鼎匯、火鍋物語、大渝家庭等火鍋燒烤食材品牌和加盟店開始展露頭角。獲得資本關注，巨頭入局今年7月，成立於2017年的火鍋燒烤食材超市品牌鍋圈食匯宣布完成6000萬美元C輪融資。
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鍋圈食匯門店超5000家!「國民火鍋」席捲而來
10月底,鍋圈食匯正式宣布全國門店布局突破5000家。從8月底至今,短短兩個月,鍋圈門店數量增長1000多家。如此規模之下的鍋圈,「國民火鍋」的味道愈發顯現出來。數日前,喜劇明星嶽雲鵬在微博上宣布成為「鍋圈食匯」品牌代言人,不禁讓人對這家社區火鍋的壯大好奇。
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盒馬火鍋≠海底撈+鍋圈食匯？
在街邊巷尾都是各種品牌火鍋，海底撈霸佔火鍋界標杆的今天，火鍋食材超市模式盛行，被資本青睞，盒馬做火鍋還有機會嗎？盒馬火鍋與以海底撈為代表的餐飲店，和以鍋圈食匯為代表的火鍋食材超市的區別有是什麼？盒馬火鍋≠海底撈+鍋圈食匯
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「火鍋食材超市」遍地開花,鍋圈食匯才是行業隱形冠軍
其中，創立於2017年的「火鍋食材」賽道老大哥鍋圈食匯千餘家門店堅持營業，創造了其在2020年同比超過400%的高速增長。不僅如此，鍋圈隨後一系列操作勢如破竹，在不少消費者心裡打上了「國民火鍋」的烙印。有別於傳統火鍋賽道「到店消費」的服務場景，「火鍋食材超市」這一品類迅速找到了自己獨有的市場定位和消費群體，同時引來了眾多資本和創業者的入局。
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火鍋食材一站式購齊,鍋圈食匯助力實現火鍋自由
火鍋作為中國獨特的一種美食,火鍋的紅紅火火是中國人的溫暖,熱熱乎乎是家庭的團圓,從東北至嶺南,人人都愛吃。以四川、重慶的辣火鍋為名,萬物皆可涮,香濃過癮,真叫一個爽! 但看著火鍋店排著的長隊就卻步了,所以越來越多的消費者選擇在火鍋超市,如鍋圈食匯購買食材,在家自己動手涮火鍋。
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火鍋食材賽道一騎絕塵,鍋圈食匯門店正式突破5000家
10月底,鍋圈食匯正式宣布全國門店布局突破5000家。從8月底至今,短短兩個月,鍋圈門店數量增長1000多家。如此規模之下的鍋圈,「國民火鍋」的味道愈發顯現出來。數日前,喜劇明星嶽雲鵬在微博上宣布成為「鍋圈食匯」品牌代言人,不禁讓人對這家社區火鍋的壯大好奇。
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海底撈開火鍋食材超市,「家庭火鍋」進入大混戰了?
另外隨著鍋圈食匯、懶熊等火鍋燒烤食材超市模式的興起，在疫情期間表現出了強勁的業績和發展速度。這些都給海底撈帶來了一些深刻的競爭思考，海底撈火鍋食材超市應運而生。還有前段時間，「超級玩家」三全在商超布局涮烤匯。大佬陸續加入，很多人質疑：火鍋食材賽道如此擁擠，風口還是泡沫？我們看到，在「火鍋超市」賽道，其實已經呈現梯隊化發展了，品牌也很聚焦。
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鍋圈食匯計劃籌資5億美元
來源：金評媒JPM文 | Anthony Russo繼海底撈和九毛九之後，這家火鍋食材零售商也即將赴港IPO。中國火鍋食材供應商鍋圈食匯正考慮明年年初在香港上市，並希望籌集4億至5億美元。據彭博社報導，鍋圈食匯的主要投資者之一的IDG資本已與銀行就可能的IPO進行了初步談判。雖然還沒有確定是否在香港上市，但它是該公司正在考慮的地點之一。
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鍋圈食匯:打出軟硬實力組合拳,塑造「國民火鍋」
火鍋食材超市正是火鍋賽道分化的主要代表。火鍋堂食受限，家庭成為火鍋消費新場景。為方便食材採買，火鍋食材超市順勢發展，其中不得不提到已成為「國民火鍋」的鍋圈食匯。 明亮的空間、整潔的環境，400+食材在貨架與冰櫃裡擺放得整整齊齊，不僅是鍋底、小料、食材，便是吃火鍋用的鍋也可以在這裡買得到，真正實現「一站式」購齊。
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今天,鍋圈食匯717粉絲嗨吃節活動正式開啟!
一站式火鍋燒烤食材超市連鎖品牌鍋圈食匯，近期剛宣布全國門店突破3300家，緊接著就來了一波百萬福利——鍋圈食匯717粉絲嗨吃節，這場活動今天正式開啟，直至7月19日結束。據悉，此次活動力度空前，88元免單券、3人拼團享特惠商品、免費鍋具……都已安排妥當，期間拼團、下單，助力顧客輕鬆實現邊買邊省。
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火鍋食材賽道的佼佼者,鍋圈食匯成了「國民火鍋」
今年上半年火鍋食材超市開始興起，多個火鍋食材超市獲得融資，其中最大的鍋圈食匯於上半年獲得融資，並不斷擴張。 鍋圈食匯成立於2017年，國內首個火鍋燒烤食材連鎖便利超市，自成立以來便一直維持著高速成長的態勢。顯然，鍋圈已經掀起了一股民眾「在家吃火鍋」的新熱潮，大有「國民火鍋」的架勢。 鍋圈食匯，真能擔負得起「國民火鍋」嗎?不但能，而且名副其實!
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「到家火鍋」場景潛力釋放,鍋圈食匯5000門店提振國民消費
另一方面,火鍋口味、吃法、蘸料也往往跟店裡沒法比,鍋底不正宗,蘸料沒感覺。據了解,鍋圈食匯火鍋食材店依託自身供應鏈優勢,一舉解決了在家吃火鍋「無處買、買不到、買不好、買不全」的痛點。鍋圈食匯組建了專門的採購團隊和研發團隊,溯源產地、考察工廠、精心研發,目前,鍋圈食匯產品累計有12大品類、400+種食材,涵蓋底料類、蘸醬類、調料類、川渝特色菜、牛羊肉類、時令蔬菜類、粉面類、酒水飲品、休閒小吃、丸滑類、燒烤類和用品用具等,產品品類豐富,在店裡可一站式購買火鍋料理。
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火鍋燒烤食材超市成最熱賽道!海底撈、鍋圈、安井、惠發…眾玩家跑馬圈地!
海底撈入局火鍋燒烤食材超市，再次向家庭消費場景延伸，引發了餐飲食材行業人士關注，也表明海底撈對火鍋燒烤食材超市風口的看好和重視。 數據顯示，在中國1000戶以上的社區有18萬個，2000戶以上的社區有9萬個。受益於到家消費場景的發展，還有人們在家吃火鍋頻率的提升，火鍋食材市場需求激增，專業的火鍋燒烤食材超市憑藉方便快捷的特點受到消費者喜歡，產業迎風起飛。
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火鍋食材超市線下便利 家庭成為火鍋消費新場景
火鍋食材超市線下便利，家庭成為火鍋消費新場景。初雪過後氣溫驟降，「冬日經濟」快速升溫，火鍋市場也更加熱鬧。在疫情背景下，火鍋食材線下零售展開激戰，涮烤匯、鍋得剛、川小兵等火鍋食材新興品牌陸續成立，與先行一步的鍋圈食匯、九品鍋、川鼎匯、鼎滙豐等老牌玩家爭奪「家庭廚房」大市場。
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素食火鍋獨有一番風味，鍋圈食匯助力樂享美味時刻
忙碌的學習、工作又開始了，愛吃火鍋的大家想吃又擔心上火？那不妨試試純素火鍋+清湯鍋底，既可以滿足大家的美食需求，又能在一定程度上避免上火。在這一方面，鍋圈食匯很有發言權，悄咪咪說一聲，素食火鍋也很香呢！
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海底撈"火鍋食材超市"來了：40㎡，100+Sku
疫情極端消費場景下，海底撈的純餐飲模式得到了市場「拷問」，服務好真的能夠蓋過一切嗎？隨著鍋圈食匯、懶熊等火鍋燒烤食材的興起，在疫情期間表現出了強勁的業績和發展速度。三全和正大紛紛跨界涉足火鍋燒烤食材超市，盒馬在自有門店的基礎上推出「火鍋堂食+火鍋外賣+火鍋食材」的複合零售餐飲模式。
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海底撈「火鍋食材超市」來了:40㎡,100+Sku
，從新鮮食材，到半成品，再到預包裝零售商品一應俱全，甚至連消費者可能沒有的鍋具爐具也給準備好了，也就是說，只要你想吃家庭火鍋，或者去野外燒烤，這兒可以一站式滿足消費者的購物需求。疫情極端消費場景下，海底撈的純餐飲模式得到了市場「拷問」，服務好真的能夠蓋過一切嗎？隨著鍋圈食匯、懶熊等火鍋燒烤食材的興起，在疫情期間表現出了強勁的業績和發展速度。三全和正大紛紛跨界涉足火鍋燒烤食材超市，盒馬在自有門店的基礎上推出「火鍋堂食+火鍋外賣+火鍋食材」的複合零售餐飲模式。
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鍋圈食匯洞察社區經濟新風口,把握先機打造「國民火鍋」
鍋圈食匯——新興起的火鍋食材超市,對於消費者來說,從食材到配料一應俱全,包裝乾淨整潔節省去挑揀時間,即買即用,而且價格親民,距離近,方便快捷,完全切合社區消費需求。在這種高契合度之下,鍋圈食匯得以成為熱門投資項目之一。
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家庭小火鍋,吊打海底撈?
那些不依託於火鍋餐廳的食材店，看起來像是一種不完整的業態：種類過於單一的便利店，或是mini型社區超市。 資本已經開始下注。被IDG等機構投資的鍋圈食匯稱在全國已經開了超過6000家門店。獲得字節跳動旗下公司投資的懶熊火鍋也有接近800家的數量。算上地域性品牌如湖北的火鍋物語（300家）、東北的鄒立國（800家），全國將近有8000家火鍋食材店。
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鍋圈食匯緊貼消費需求,細分生鮮賽道,搶佔社區火鍋新風口
鍋圈食匯——新興起的火鍋食材超市,對於消費者來說,從食材到配料一應俱全,包裝乾淨整潔節省去挑揀時間,即買即用,而且價格親民,距離近,方便快捷,完全切合社區消費需求。在這種高契合度之下,鍋圈食匯得以成為熱門投資項目之一。