旗魚多少錢一斤?旗魚價格在261元/斤左右,旗魚,又稱芭蕉魚,是海洋中遊速*快的魚類之一。旗魚肉嫩肥美,其肌肉的顏色不同,有白色、淡紅色、鮮紅色等,營養價值極高,是**魚類食材。下面看下旗魚價格*新行情,旗魚相關內容:
旗魚價格*新行情:旗魚是一種以鰺魚、烏賊、秋刀魚等為食的肉食性魚類,常用的釣餌一般選用鮮活的真鰺、室鰺、飛魚、烏賊、魷魚、秋刀魚等,亦可使用塑膠製的烏賊、小魚、大蝦等擬餌。而且它的遊泳速度很快非常的難抓,所以價格也是不便宜的。
1.目前市面上很少有**大量旗魚的商販,一般都是漁民在海上捕獲直接**,鮮活的旗魚價格都是幾萬塊錢一條。
2.雖然市面上購買鮮活的旗魚較少,價格也比較貴,但是從某網購平臺上了解到,低溫冰凍的旗魚價格在261元/斤左右。
旗魚常識介紹:在日本料理店*常見的生魚片之一,白中透肉色、味道甘美的旗魚讓許多人留下了很深的印象。看過《老人與海》的人也許還記得,片中經常出現一隻吻部細長似劍的魚,那就是旗魚。生物分類上屬於鱸形目(部分文獻寫成鯖亞目)旗魚科或劍魚科,有許多種類。上顎與鼻子異常地突出,形成劍狀的嘴巴。體較肥短,略成圓柱狀。體背黑紫色,腹部灰褐色,體側有17~18條不明顯之青色橫帶,各帶間有大形圓斑。背鰭藍紫色,**背鰭有青色斑點散在。多半分散在開闊的大洋中,為洄遊魚類,在夏秋季時產卵;喜歡吃烏賊、小魚。是大海中*勐壯的魚,*適水溫約在24~30度。黑皮旗魚棲息於太平洋、印度洋、大西洋之暖水海域,而在赤道流及赤道反流海域中洄遊量較多。大致而言在10-3月之間,南緯10°以南海域洄遊量較多;4-9月間,則洄遊於北方海域,在**帶收斂線以南海域產卵,稚魚洄遊範圍甚廣。
旗魚肉白多筋,肉質鮮美,營養價值高。適宜作上等生魚片、煎食及作煉製品等。
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