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市場新鮮牛肉50一斤,滷牛肉25一斤?裡面有什麼貓膩,我給你們說
市場新鮮牛肉50一斤，滷牛肉25一斤？裡面有什麼貓膩，我給你們說美食是非常的多，在我們中國也是出現非常多的吃貨，因為他們都非常的喜歡吃，對吃，根本就抵擋不住那種誘惑，在每個地區每個地方都有不同的色小吃就是因為這樣他們那裡的小吃就會慢慢的出名，慢慢的就會被大家認可，也就會吸引很多的人去那裡品嘗，他們那裡非常出名的小食，還有一些人都非常的喜歡吃肉，有些人喜歡到，頓頓非常想要吃肉爾作為一個無肉不歡的人，要去到菜市場裡面買的一周食材
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一斤生牛肉能滷出多少熟牛肉?內行人說出實情,其中的貓膩還挺多
但是最近我發現了一件事情，我們這邊剛開的滷肉店，裡面的滷牛肉竟然才40塊錢一斤！我這心裡不禁開始疑惑了，雖然是剛開業，但是也不用賠本做生意吧？賣40塊錢不得賠好多嗎？後來聽了聽內行人的說法我才知道，這裡邊的貓膩還挺多，賣40塊錢說不定人家還是賺的呢！
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「滷牛肉」38元一斤,價格與「生牛肉」幾乎一樣,原來貓膩在這
「滷牛肉」38元一斤，價格與「生牛肉」幾乎一樣，原來貓膩在這 去年以來，豬肉價格像坐上了高鐵，一路狂奔。特別是今年上半年，豬肉價格幾乎比過去翻了一翻，最高時一斤賣到了30元，好多周圍的人都抱怨肉價格太高，吃不起豬肉了。
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一斤生牛肉能出多少滷肉?聽完差別才知有「貓膩」:這種肉不能買
聽完差別才知有「貓膩」：這種肉不能買牛肉作為肉類中的精品，是很多吃貨們都不願意放棄的美食之一，尤其是牛肉更是我們國家的傳統美味，雖然說每個地區因為飲食文化風俗不一樣的味道也有所差距，但不管是哪一種滷牛肉，都是地方特色美食的傳承。在街上購買滷牛肉的時候，不少人都會發現其實價格區間差距還是挺大的。
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1斤牛肉能出多少滷牛肉?說出來你可能不信,其中貓膩內行人才懂
1斤牛肉能出多少滷牛肉？說出來你可能不信，其中貓膩內行人才懂我們家隔壁有一家熟食店，裡面的食物香味撲鼻，環境乾淨衛生，老闆也特別的熱情，雖然價格貴了點，可是生意很不錯，從早到晚，尤其是飯點前後，人來人往絡繹不絕的。
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一斤生牛肉滷好後剩下多少肉?聽完這個出肉率:才知「貓膩」太多
聽完這個出肉率：才知「貓膩」太多就拿牛肉來說吧，雖然價位貴，但是許多人都喜歡吃，街上最常見的就是滷牛肉了，但是經常買的人會知道滷牛肉的價位還挺貴的，如今已經賣到六七十元錢一斤，為此許多吃貨都提出疑問，明明一斤生的牛肉才20多元錢，為何滷好之後價位就貴了這麼多呢？這簡直太坑人了吧。
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滷牛肉30一斤,生牛肉32一斤,這麼便宜的滷牛肉是真的嗎?
自從豬肉漲到了30多一斤，農夫就沒買過豬肉，好久都沒有痛痛快快地吃個肉了，農夫就想買點肉回去開開葷。問老闆這是啥肉啊，多少一斤。沒想到老闆告訴農夫：這是牛肉，30一斤。30 ，比前幾天的豬肉都便宜了，還是牛肉，是真的嗎？像咱們農村出來的，不都節儉慣了嘛，喜歡買點便宜的，畢竟賺錢不容易。咱們村裡的集市可不就便宜嗎，集上的很多東西，可以說是物美價廉。
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滷牛肉賣50塊,價格為何能與「生牛肉」持平?店家道出貓膩
而像牛肉這種動輒四五十塊的高價肉類，不少家庭一個月也很難吃上兩三頓，卻會發現一個很奇怪的現象，菜市場的滷肉店銷賣的滷牛肉、滷牛腱，價格卻大多維持在50~60之間，能與新鮮牛肉價持平，這是什麼情況？小鹿當地價格就是如此，滷牛肉一般賣50塊一斤，與新鮮牛肉價持平了。
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一斤生肉能出一斤多的滷肉,攤主好心說出了真相,原來裡面有貓膩
這不，有一位好心的滷肉攤主，就說出了真相，原來滷肉也是有貓膩。就拿煮牛肉來說，它需要熬製的時間還是比較長的，一般都要幾個小時，這樣才能煮到軟爛入味，顏色也比較好看。所以，牛肉在經過長時間的烹飪，想要達到出肉率很高，幾乎是不可能的。一般情況下，像一斤生牛肉，經過熬製，也只能煮出半斤的滷牛肉。而收益好一點的滷牛肉，最多有只能煮出六兩。
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一斤生牛肉能滷多少熟牛肉？生牛肉滷完只剩半斤，原來貓膩在這
順手買了些牛腱子肉回家自己滷牛肉。牛肉作為肉類中的精品，不少吃貨都非常喜歡。油鍋生活經驗的人都知道，街邊賣滷肉的店鋪裡，滷牛肉那是標配，幾乎所有的滷肉店裡都有滷牛肉的身影。下班路過滷肉店裡，那悠悠的滷肉味吸引著人們的鼻子直接走向滷肉店。
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生牛肉38元一斤,而外賣醬牛肉才25元一斤,到底哪個不靠譜?
煮過牛肉的都知道，一斤生牛肉滷熟後，變成7兩很正常，有的都變成6兩，按理說市場價應該在65元左右，不可能抵制25元一斤啊，我嚇得也沒敢下單，第二天，碰到別人說起此事，我還說肯定是商家單價設置錯了，我這位朋友，也是從事肉類批發的，他這樣告訴我，外賣平臺上煮熟的牛肉賣25一斤，也不是不可能，聽完他的解釋，我才恍然大悟。
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一斤生牛肉能滷出多少熟牛肉?怪不得滷肉店愛賣滷牛肉
一斤生牛肉能滷出多少熟牛肉？怪不得滷肉店愛賣滷牛肉。牛肉，我們日常生活中非常喜歡的肉類之一。在豬肉價格大幅度提升的情況下，很多人紛紛轉而去吃牛肉，認為牛肉的價格比豬肉高出一點點，營養價值更高，又是紅肉，在肉類價格大提升的情況下，吃牛肉性價比更高一些。直到牛肉的價格同樣跟著上升，人們這才作罷。但你們想過沒有，一斤生牛肉做熟以後，能產出多少重量的熟牛肉呢？我們就以市面上最常見的滷牛肉來做例子。
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一斤生牛肉能做出幾斤滷牛肉?其中「大有文章」,再便宜也不能買
那滷菜店做滷牛肉時，一斤牛肉能做多少滷牛肉呢？小編有個朋友是在飯店裡做廚師，小編就這個問題專門問了他，他說每一家的差別都挺大，聽完他的解釋後，才知道滷牛肉其實「大有文章」，這幾種滷牛肉價格就算很便宜，也不能購買！
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滷牛肉,一斤生肉能滷多少熟牛肉?知道成本,別再買便宜牛肉了
滷牛肉，一斤生肉能滷多少熟牛肉？知道成本，別再買便宜牛肉了在這種炎熱的天氣裡面還有一種菜非常受歡迎，就是滷肉，所以現在的滷肉店生意非常好，滷肉店裡面的肉類品種有很多，比較常見的就是滷豬蹄，滷豬耳朵，雞翅，鴨翅等一系列滷肉；還有很多人非常喜歡吃滷牛肉，滷牛肉雖然價格比較貴，但是人氣是一直居高不下的，說到滷牛肉的價格，我逛過我們周圍的很多滷菜店，我發現有幾家滷菜店的牛肉價格有很大的不同，有的才賣
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生牛肉42元一斤,「滷牛肉」32元一斤,肉販說出真相,看完別亂買
前言：生牛肉42一斤，「滷牛肉」32一斤，肉販說出真相，看完別亂買！一說到牛肉，大家是最為熟悉的，在這個季節，我們還是要多吃一些牛肉的，因為這個季節的天氣寒冷，晝夜溫差比較大，我們的免疫力慢慢的下降，所以多吃一些營養滋補的食材才是最重要的，這個時候牛肉就是一個不錯的選擇，因為牛肉裡面富含大量優質蛋白和優質脂肪，同時含有多種鈣鋅鐵礦物質，這些營養元素呢，都可以幫助我們提高身體免疫力，補充營養。
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一斤生牛肉到底能滷多少熟牛肉?看完才明白難怪滷肉店愛賣滷牛肉
而牛肉的品質也有不同，有黃牛肉，小牛肉，牛肉的部位不同，肥瘦也是不同的，自然價格也不同，那你們知道一斤生牛肉做熟之後，可以產出多少重量的熟牛肉嗎？如果就以滷牛肉為例子的話。能產出多少重量其實跟原料非常重要，冷凍牛肉和新鮮牛肉都是會直接影響到牛肉的出品和價格的，新鮮牛肉的含水量是非常少的，一般新鮮牛肉出肉率都是在60%到70%左右，很多不良商販還喜歡在售賣的牛肉裡面摻有水分，所以很多牛肉的出肉率只有45%到50%左右。
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生牛肉45一斤,醬牛肉只要55,商家這不是虧大了麼
【大東哥的小日子】專注為您提供美食資訊今日話題：市場上醬牛肉60一斤，生牛肉45一斤，一斤生牛肉出6兩肉，這種醬牛肉能吃麼？市場上醬牛肉60一斤，生牛肉45一斤，一斤生牛肉出6兩肉，這種醬牛肉能吃麼？每次看《水滸傳》的時候，都很驚訝於梁山好漢的飯量，只要吃飯必要牛肉，每次要牛肉都不少。篩幾碗酒，切幾斤牛肉，幾乎是這幫行走江湖的好漢們標準配置的工作餐了。
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一斤生牛肉能滷出多少熟牛肉?怪不得店家愛賣滷牛肉,能掙不少錢
但你們想過沒有，一斤生牛肉做熟以後，能產出多少重量的熟牛肉呢？我們就以市面上最常見的滷牛肉來做例子。 滷牛肉 生牛肉，來源很重要。是否是冷凍牛肉，是否是新鮮牛肉，都會影響到牛肉的價格和最後的出品。新鮮牛肉含水量較小，因此新鮮牛肉的出肉率大概在65％-70％左右。
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一斤生牛肉,滷製完以後還有多重?價格太低的滷牛肉,不能買!
一斤生牛肉，滷製完以後還有多重？價格太低的滷牛肉，不能買！為了方便大家更容易理解，下面從分三個部分來給大家介紹：1，包括牛肉在內的各種滷肉，它們的滷製原理是什麼樣的。2，正常的滷牛肉，什麼樣的價格是合理的。3，最後的總結。
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為什麼滷肉店裡賣的滷牛肉,價格和生牛肉差不多,有什麼貓膩?
為什麼有些滷肉店賣的滷牛肉，價格和生牛肉差不多，也就才賣5,6十塊錢一斤？為什麼這麼便宜？這其中有什麼貓膩？滷過牛肉的朋友應該知道，牛肉在滷製的過程中會縮水，大概出肉率在60%左右，如果碰到有些不會處理的廚房新手，甚至出肉率只有50%。