由於魚翅太美味 鯊魚將被人類吃絕嗎

2020-12-09 央視網

    資料圖片：成排的魚翅在厄瓜多的曼塔被晾乾，等待出口到秘魯

    科學家日前公布稱，包括兇猛的圓齒槌頭鯊在內的9種鯊魚將被正式列入全球瀕危物種名單中。由於人們對魚翅的「鍾愛」，目前已經有126種鯊魚成為了瀕危物種。

    最近的數據分析顯示，人類的捕魚行動導致某些種類的鯊魚數量比原來減少了99%。在今年晚些時候，世界自然保護聯盟（IUCN）將把這9種鯊魚列入瀕危物種的「紅色目錄」中。

    圓齒槌頭鯊原本是兇猛的海中霸王，其他魚類、甲殼類和軟體動物都難逃「鯊口」。但是最新的研究顯示，這種槌頭鯊數量減少的速度驚人，因此IUCN將其列為「有滅絕危險的動物」，在該組織為滅絕危險劃分的5個程度等級當中，槌頭鯊被列入了第二嚴重的等級。

    由於鯊魚肉非常廉價，而魚翅卻能賣上好價錢，所以漁民會將用於製作魚翅的背鰭、尾鰭和胸鰭割下來，然後把渾身血淋淋的鯊魚重新扔回海裡。沒有了鰭的鯊魚在海裡很難生存，這些受傷鯊魚最後通常會溺死或者因失血過多而死去。

    IUCN鯊魚專門小組的專家茱莉亞·鮑姆博士在美國波士頓參加美國科學促進協會（AAAS）時透露了將鯊魚列入瀕危物種名單的計劃。鮑姆是美國聖迭哥斯克裡普斯海洋學研究所的海洋生態學專家，她在會議上說：「我們的海洋中的鯊魚將要消失殆盡，而且這個問題是全球性的。如果我們不採取任何措施，那麼在我們的有生之年很可能看到數種鯊魚滅絕。」

    目前，已經有126種鯊魚被列入了瀕危物種目錄，分別處於IUCN劃分的嚴重瀕危、瀕危或者易危等級當中。鮑姆與同事進行的研究顯示，自從1970年以來，生活在美國東海岸的虎鯊、牛鯊、黑鯊以及槌頭鯊的數量就已經分別減少了95%~99%。

    去年，IUCN的鯊魚專門小組對海洋鯊魚種類的瀕危程度進行了評估。除了圓齒槌頭鯊數量銳減外，平雙髻鯊、短臂灰鯖鯊、大眼長尾鯊和普通長尾鯊都將被列入易危目錄中。虎鯊、黑鯊、牛鯊可能被列入易危或者近危等級。絲鯊將被列入近危等級。

    鮑姆博士介紹說，在遠海和國際海域，對於捕鯊問題並沒有相關的管理條例或者數量限制。在過去十年中，有關人士雖然表達了對鯊魚數量減少的擔憂之情，但真正的應對措施並不多。因此，鮑姆呼籲大家行動起來，採取真正有效的方法保護鯊魚。去年12月，聯合國通過了一項決議，呼籲建立捕鯊限制和鯊魚鰭禁令。近日，歐盟已經在起草相關的草案。

    由於魚翅被視為美味佳餚而被人類所「鍾愛」，價格可以高達每公斤150英鎊，因此鯊魚遭到了大肆的捕捉。據統計，每年大約有1億鯊魚遭到捕殺。

責編：劉立

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  • 為什麼人類只吃魚翅,把割了魚翅的鯊魚「放生」,不吃鯊魚肉?
    經常看到觸目驚心的報導，大量被割去魚鰭的鯊魚扔回了大海，美其名曰「放生」，但對於鯊魚來說，鰭就是生命，因為鯊魚需要不斷的遊動來保持水流過魚鰓，否則就會在水裡「淹死」！割掉了魚鰭的鯊魚無法遊動，魚鰭也無法再生，所以只有死路一條！這些魚鰭就是做魚翅的原料，鯊魚本身一大坨肉不可惜嗎？為什麼要將其丟棄？
  • 為什麼人類不吃鯊魚肉,但卻把魚翅奉為上品?
    我們講究「藥補不如食補」，當家裡有病人時，我們往往會送一些名貴的滋補食物，其中包括「燕窩魚翅」，其中魚翅就是鯊魚的鰭，由於數量稀少，所以價格非常昂貴，也被當做滋補佳品，那麼問題來了，魚翅和鯊魚肉成分類似，為什麼人們更喜歡魚翅，而不喜歡吃鯊魚肉呢？
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  • 鯊魚被割了魚翅還能活嗎?
    在這個廣告裡，你是否還有印象，一隻被割了魚翅的鯊魚在海裡遊泳，而傷口還在汩汩往外冒血，你以為這個鯊魚還死不了，實際上鯊魚如果沒有了魚翅的話，怎麼可能活得下去？鯊魚是海洋中的龐然大物，它那像是死屍一般的眼神，以及張著的血盆大口和滿口鋒利的牙齒，看起來就讓人毛骨悚然。
  • 為什麼人類只吃魚翅,而不吃鯊魚肉?
    「燕鮑翅」被認為是頂級食物，同時也是佳餚中的奢侈品，與其說它們的美味或者營養，其實更加類似於身份的象徵。燕窩鮑魚到是可以，但魚翅就很殘忍了。鯊魚是一種海洋大型軟骨魚類，少量進入淡水生活，地球上共有8目25科將近450種鯊魚，在我國海域分布超過100種。最被大家所熟知的是噬人鯊，也就是網紅動物大白鯊，靠「吃人」把自己變成了明星動物。人類不僅僅吃魚翅，實際上還會吃鯊魚肉，國內的超市比較少見，但國外的超市鯊魚肉並不少，尤其是日本鯊魚肉和鯨魚肉很常見。
  • 為什麼人類只吃魚翅,而不吃鯊魚肉,難道是鯊魚肉不好吃?
    「燕鮑翅」被認為是頂級食物，同時也是佳餚中的奢侈品，與其說它們的美味或者營養，其實更加類似於身份的象徵。燕窩鮑魚到是可以，但魚翅就很殘忍了。但那些被割去背鰭的鯊魚，無法再次遊動，只能沉向海底，比較反直覺的是，這些鯊魚最後竟然是被淹死的。 如果鯊魚有思想，它們可能想不通，「老子」在地球上發展演化了將近4.4億年之久，順利度過了地球歷史上第二次至第五次生物大滅絕事件，到今天竟然還要被僅僅進化了數百萬年的人類欺負，很多鯊魚種類面對著滅絕的危險，不得不說人類要好自為之！
  • 為什麼人們喜歡吃魚翅,卻很少吃鯊魚肉?
    眾所周知，魚翅被當成一種高端的頂級食材。這種食材其實是加工幹制後的鯊魚鰭，本身不是什麼特別的美味，全靠大廚調製的湯汁烘託。但因為難以獲取，物以稀為貴，再加上炒作，所以越發名貴，吃起來似乎讓人顯得自己有品位、有身份，在飯桌上可以撐面子。
  • 為什麼人類只吃魚翅,不吃鯊魚肉?
    只吃魚翅，那就是已經捕獵到了鯊魚，才能得到魚翅，那既然都捕到了鯊魚，又是為什麼只吃魚翅，不吃鯊魚肉，這是為什麼？下面就讓我們先從了解鯊魚開始吧。圖片：鯊魚肉鯊魚肉鯊魚肉的優點：具有補虛，健脾，祛瘀消腫，創口久不癒合等，鯊魚不光魚翅可以吃，身上也有很多好吃的部位。缺點就是味道不好，有一股氨味，口感不好，比較柴。
  • 「魚翅」是珍貴的補品,為什麼鯊魚肉卻沒有人吃?
    當我們家裡有病人或者探望親朋好友的時候，就會送一些補品，包括「燕窩魚翅」其中的魚翅就是鯊魚的鰭，由於數量特別的稀少，價格是非常昂貴的。魚翅和鯊魚肉都屬於肉類成分，為什麼人們喜歡魚翅，而不吃鯊魚的肉呢？對於生活在海邊的漁民來說，會經常的捕捉到一些鯊魚，偶爾的也會吃鯊魚的肉，但是如果要問他們鯊魚肉好不好吃，他們會告訴你，鯊魚肉有一種臭襪子的味道，非常的不好吃，專家研究分析稱，之所以會如此，是因為鯊魚沒有像我們人類一樣的排尿系統。
  • 為什麼人只吃「魚翅」,很少吃鯊魚肉?是營養價值低嗎?
    本來不想說關於吃的問題，但是想到因為魚翅被當成一種高端食材，導致鯊魚已經瀕危，所以，還是決定要說一下這個問題。首先，在當下，人類不止吃魚翅，連鯊魚肉也沒有放過，這一點從許多超市和海鮮市場上你就能找到答案。不過，在以前，人確實很少吃鯊魚肉。那麼，魚翅真的有傳說中那麼高的營養價值嗎？為什麼很少人吃鯊魚肉呢？我們從科學的角度來解析一下這兩個問題。
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  • 亞洲食用魚翅量激增 每年致數千萬鯊魚死亡
    你曾享受過婚宴和慶功宴上美味的魚翅湯嗎？又可曾想過，用鯊魚鰭製成的魚翅正在讓鯊魚面臨絕種的危險？估計鯊魚這種比恐龍還年長的海洋霸主從沒想到，經歷了4億年來的各種生存威脅，卻對人類捕撈束手無策。總部在華盛頓的國際海洋保護組織Oceana日前就發布了一份報告，稱人類為獲取魚翅，每年使2600萬至7300萬隻鯊魚死在冷酷殘忍的刀下。
  • 沒有魚鰭的鯊魚被扔回海裡,等待死亡,看完你還要吃魚翅嗎?
    沒有魚鰭的鯊魚被扔回海裡，等待死亡，看完你還要吃魚翅嗎？鵝肝其豐富的營養使得鵝肝成為補血養生的理想食品，人類則發現了這一大商機，鵝肝的製作可是非常殘忍，屠夫會把一根二三十釐米長的管子插到它們的食道裡，拿個漏鬥往裡灌，它們每天會被灌進兩三公斤的食物。尤其是在電動泵的幫助下，灌進這麼多食物甚至只需要幾秒鐘。最終鵝肝急劇膨脹，最大的可達到野生鵝肝及鴨肝的十倍大小。
  • 鯊魚被人類割掉魚鰭後放生,有什麼後果?看完後你不會想吃魚翅了
    參翅鮑肚中吃的「翅」，指的就是魚翅。魚翅從哪裡來？從鯊魚的身上來，我們中國人所說的魚翅，其實就是鯊魚的魚鰭。在幾百年的歷史中，魚翅一直很受中國有錢人的追捧。，這些人也開始吃魚翅。魚翅的口感是鮮美的，裡面那些軟骨條和軟糯的肉實在美味，讓魚翅在海參、燕窩、鮑魚這些食材中脫穎而出。
  • 被人類割掉魚翅的鯊魚,放回海裡還能活多久?值得反思!
    被人類割掉魚翅的鯊魚，放回海裡還能活多久？值得反思！鯊魚是水中霸主，作為食物鏈頂端的動物，通常都是由鯊魚來決斷其它生物的性命，但在今天，鯊魚的小命卻被牢牢握在人類手中，鯊魚身上的魚翅是頂級營養品，其價值昂貴。
  • 被人類割掉翅膀的鯊魚,放回大海能活多久?鯊魚:不如直接殺了我
    「本文章已經通過區塊鏈技術進行版權認證，禁止任何形式的改編轉載抄襲，違者追究法律責任」眾所周知，地球上除了人類還生活著數以萬計的其他生物，它們和人類共同組成了地球上的生物系統，缺一不可。可是隨著人類文明的不斷發展壯大，自視甚高，絲毫不把其他生物放在眼裡，給很多生物造成了生存上的威脅。其中因為人類而滅絕的生物也是非常之多，最重要的原因還是因為對這些生物的肆意捕殺。就拿鯊魚來說，雖然在海洋裡它是霸主沒人敢招惹，但是因為鯊魚的魚翅有著極高的經濟價值，也為自己引來了殺身之禍。那你知道被人類割掉魚翅的鯊魚，再放生到海裡還能活多久嗎？鯊魚：這樣做不如直接殺了我。
  • 被人類割掉魚翅的鯊魚,還能活多久?專家:比你想的還要殘酷
    但是魚翅就不一樣了，被人類割掉魚翅的鯊魚，還能活多久？專家：比你想的還要殘酷。魚翅其實就是鯊魚的魚鰭，我們都知道對於魚類來說，魚鰭是非常重要的，魚鰭其實班組魚類保持平衡，防止身體出現側翻的。
  • 為啥大家喜歡吃魚翅,鯊魚肉卻不受待見,原因真現實
    一些商人惡意炒作，才把魚翅當作一種頂級的食材，魚翅真的有那麼高的營養價值嗎？經過研究發現，魚翅裡面的主要成分就是蛋白質，約佔整個含量的35%左右，最後結論就是它的營養價值其實和我們經常家裡面吃的雞蛋是一樣的。感覺是不是很可笑？
  • 人們喜歡吃魚翅,卻不吃鯊魚肉麼?事實並非如此!
    鯊魚渾身是寶，鯊魚皮除了可做美食外，其外表覆蓋了一層盾鱗，可製成各種皮革製品，而鯊魚肝臟與軟骨提取物是各種保健品與藥物的主要原材料，其營養價值高，甚至被用於治療癌症等疾病。但是在歐洲禁止割取鯊魚魚翅的法案通過之前，人類獵殺鯊魚，割掉身上的魚鰭後，大多會選擇遺棄鯊魚身體，這樣的行為造成了大量的鯊魚喪生。鯊魚的身體構造與其他魚類大不相同。
  • 為什麼人們只吃魚翅,而不吃鯊魚肉?原因令人意外
    為什麼人們只吃魚翅，而不吃鯊魚肉？原因令人意外大家都知道，魚翅是一種非常奢侈的頂級食材，但是這種食材，要說營養價值和美味程度，其實都很一般，但是卻非常的昂貴，因為想要得到這種食材，比較的困難，所以魚翅可以看作是財富的象徵吧！但是真要補身體，那最好還是不要選魚翅，真的沒有多少營養價值，僅僅可以補充一些蛋白質，對此，還不如多吃幾個雞蛋。