食物是能量的來源，也是營養的來源。吃美味的食物是快樂的來源，是很多人的愛好。但是現如今很多人都不明白這樣一個道理，那就是美味和健康並不是共存的，有些食物它並不健康，甚至還會給身體帶來很大的疾病。接下來就讓我們一起來了解一下，日常生活中有哪些常見的致癌食物。
生活中哪些食物有致癌風險呢？
1、醃製食物
醃製食物是很多家庭都喜愛的食物，這種食物能夠儲存較長的時間，不管是醃製的小菜還是醃製的肉類，都非常的美味。之所以說這類食物有致癌的風險，是因為在醃製這些食物的過程中，會加入大量的鹽，這些鹽分在沉積的過程中就有可能轉變為一種物質叫做亞硝酸鹽，這種物質就是一種致癌物，經常吃這類食物就會有得癌症的風險。
2、油炸食品
油炸食品也是一種深受大家喜愛的食品，尤其是炸雞、炸薯條、炸丸子等食物，特別的美味，特別的吸引人。這種食物之所以有致癌的風險，主要是它在經過高溫油炸以後，會產生多環芳徑，這種物質會使得人們得癌症的機率上升。希望大家在日常生活中最好不要經常使用油炸這種烹飪方式，更不要去街邊買油炸食品，因為有一些商販為了節約成本，一鍋油能反覆油炸很多次，特別不健康。
3、發黴的食物
雖然並不是所有的黴變食物都有致癌的風險，但是絕大多數的食物在黴變的過程中都會產生一種毒素，叫做黃麴黴素，這是世界上公認的非常嚴重的致癌物種類。這種物質如果吃多了，會使人們得癌症的概率上升，尤其是肝腫瘤，是肝腫瘤的高危因素之一。當食物發黴的時候要及時地丟棄，千萬不要把發黴的部位切去以後吃剩餘的部分，因為剩餘的部分依然有非常可觀的黃麴黴素。
4、檳榔
吃檳榔跟抽菸一樣都是有可能上癮的，這兩者對於身體產生的危害不相上下。檳榔不僅會損傷人的口腔黏膜，而且如果長時間的吃檳榔，有這樣的一個習慣，就會讓人們得口腔腫瘤的機率上升。除此以外，長時間的吃檳榔還會讓牙變得很黑，讓臉變形，特別影響美觀，不管怎樣都得先把這個壞習慣改正了。
食物並不都是健康的，有的食物會讓人生病，有些食物會讓人處於一種亞健康的狀態。希望大家在看完這篇文章以後，能夠知道有致癌風險的食物有哪些，在生活中規避它，遠離健康隱患。
家庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載