重慶學蛋糕應該學哪些？這樣的套路別相信
好多打算學蛋糕烘焙的小夥伴，都在問學習哪些課程。大家都關心哪種課程最優惠，學哪些性價比高。我要說的是哪些課程學了最有用。
西點烘焙技術是一門實用型的技術。學習內容必須以實用為準。所以好多問我要不要學翻糖呢？我的回答是，如果不是特別需求就沒必要學翻糖。翻糖技術也不是一周能學好的。
大多數人都是為了上班或者是開一個小店，基本上用不到翻糖的。作為普通人要掌握的是蛋糕店裡面賣的產品，比如：生日蛋糕裱花、慕斯甜品、芝士蛋糕、歐包、法式麵包、丹麥麵包、餅乾泡芙、月餅蛋撻等等。這些技術才是最實用的，才是顧客日常消費的。不管是開店還是就業，這些才是真正有用的。
重慶麥西歐西點烘焙學院學員出品圖片
在選擇課程的時候一定要注意，每一種課程都是一個系列，學的時候一定要學完整。我們在比較價格的時候一定要相互間比較課程的內容有哪些。
一些機構的中級班（也叫就業班）學費之所以很便宜，是因為他們把每個系列都沒教完，把每一樣技術拿出一部分，拼湊成所謂的套餐課程。看起來學習的種類很多，其實是故意把一個課程分成兩個教。當你畢業之後，才發現自己學的技術根本沒用，可這時的你能不學嗎？
以麵包烘焙為例子：丹麥麵包、法式麵包、甚至歐包都不會教，就是等你再拿錢升級課程。當你把所有課程都學完的時候，前前後後總的學費一點不便宜，這都是套路。類似的還有生日蛋糕裱花課程，我就不一一舉例了。
所以，大家選擇課程的時候，一定要務實，要看具體的學習內容，不要被一些小噱頭所蒙蔽。以免佔小便宜吃大虧。