現在生活節奏越來越快，西點蛋糕越來越受人們喜愛。
有很多朋友想要學習西點蛋糕，但是又沒有這方面的基礎，應該去哪學習呢？
我跟大家談談我的看法。
第一：明確自己學習的需求。
我是什麼需求想要學習？是興趣愛好，學完了可以在家自己動手做給家人吃，豐富自己的生活。 是為了好就業？學完了好找工作，工作穩定，技術手藝掙錢從事行業越久越吃香。 是為了創業開店？把自己喜歡東西做成事業，我想沒有比這更開心的事情了。
第二：自己能花多長時間去學習。
有些人本來就已經在上班了，只是上班這麼多年了也沒有一條出路，聽著親戚說從事蛋糕這一行很賺錢，就想著去從事這一行。
上班人群一種是打算辭職全日制去學習的，一種則是想利用自己周末業餘時間空閒時間去學習這個技術。
還有一些寶媽，青年學生等等追求甜蜜事業的人群，每個人的時間是不一樣的，有的人可以花1-2年時間學習，有些人只能花幾個月時間 去學習。
西點行業是一個非常不錯的行業，市場行業還是非常有前景的。
先來說說學校
專業系統化學習
學校是專業系統化的學習，從工具的認識到材料的知識。比如低筋麵粉、高筋麵粉、糖、鹽、酵母等等能起到什麼作用，會詳細教你正確操作步驟；再到實操上面做產品的手法實用的技巧等等。 在學校學習後，你對這一行的理解就更加深透，在以後的工作中是有一定作用的。
包分配工作創業有幫扶
很多企業、連鎖蛋糕店、西餐廳、酒店等等都是跟學校有就業定向合作的，每個月都有單位來學校現場招聘，所以在學校學完以後就業不用擔心。
創業開店這一塊包括店面裝修設計，產品的擺放，設備材料推薦廠家、營銷模式等等
學校還會派專業的老師給開店的學員上門指導。
練習時間充足學習種類多
我們去學校學習主要是要帶走實用的技術，能掙錢的產品。學校也會給你一個好的環境用來學習，專業的老師會提前給你科學合理的安排好當天的學習類容，實操練習小班教學；真正的學得快學得好。 種類這塊除了市場上流行的產品，學校都會出一些新產品供學員進修更新產品，有持續性的服務。
再聊聊蛋糕店
學習過程是漫長的核心技術難學到
去蛋糕店學習就要從學徒開始，學徒剛開始都是從打雜開始。清洗師傅用完的工具，掃地，拖地做清潔統統都要做。
做一個產品你做失敗了老闆都是要花材料成本的，要花錢的。因為一開始你什麼都不懂什麼都不會，你想想師傅除了叫你打雜還能做什麼。
到上手學習做產品肯定是要有一個時間的，有很多去蛋糕店學習的一學就是幾年時間，太費時間。並且師傅也不會輕易把一些核心產品技術教給你。
對比
學校裡可以和同學一起學習，氛圍好，店裡沒有這個條件。
學校裡有專業的理論知識課程，店裡面沒有。
學校學完推薦就業創業幫扶，店裡面沒有。
學校有廣泛的西點人脈資源，店裡面沒有。
學校有海量的圖片庫供大家使用，店裡面沒有。
所以說，如果條件允許的話，可以優先考慮去學校學習，而選擇學校也是一件非常重要的決定。