我們有的時候家裡都會有一些喜事，那麼再這個時候幾乎很多人都會請宴席，然後請很多人去吃飯，當然這個時候也會準備很多的好吃的，但是上菜的時候是有一定的順序的，那么正確的宴席上整順序是什麼呢？
一、正確的宴席上整順序是什麼
中國的地方菜系是非常的多的，並且宴席的種類也非常的多，也正因為如此，每一個地方的宴席上菜順序可能也會有一定的區別。但是在程序上是不會差太遠的。一般來說第一道菜會上一些涼菜或者是一些冷盤，過一段時間之後，會在上一道開胃湯。然後再過幾分鐘這些菜應該都吃完了。之後就會上第三道菜，也就是我們所說的頭菜，它也是這次宴席的代表菜。第四道菜被我們稱作為主菜。
之後還會上一道炒菜，然後之後的菜就不會有那麼多的要求了，但是上菜的順序基本上就是燒烤菜、素材然後就是魚了。
二、宴席上菜的方式有哪些
宴席的上菜方式也是有很多種的。第一種就是別人使用大盤然後將菜給送到桌上，賓客自己取就可以了。還有一種方式就是服務員使用小盤子將菜給端上來，然後將菜給分給食客們來吃，這種上菜方式在我們平時的生活中也是非常的常見的。
其次，有的地方還可能會用小碗或者是小碟子盛菜，這樣就會給一個人一份，這樣吃起來也是非常的方便衛生的。當然，還有很多其他的上菜方式，大家也可以花一些時間仔細去了解一下。
通過上面的這些介紹，那麼現在大家知道正確的宴席上菜順序是怎麼樣的了嗎？如果大家有興趣的話，以後在吃宴席的時候就可以仔細去觀察一下。其次我們也可以多了解一下各個地方在吃宴席的時候有什麼餐桌文化，這種東西也是非常的有意思的。