吃葡萄乾之前到底要不要洗？知道真相後，才明白原來錯了這麼多年
對於葡萄乾，我相信很多人都並不陌生，它不僅美味而且營養價值也很高。它和葡萄雖然屬於同類，但是兩者的味道卻截然不同，因為葡萄屬於天然水果，而葡萄乾則是通過對葡萄的後期加工而行成的。
葡萄根據品種的不同，味道也不同，有的酸澀、有的香甜，輕輕一咬，酸甜的汁水直入心田。而葡萄乾雖然味道也是酸甜的，但是它是不含水分的，吃到嘴裡黏黏的，真的是一種非常解饞的小零食！
而且較葡萄而言，葡萄乾更適合保存，你只要把它密封冷藏，其味道和營養價值都可以保持長達十五個月之久。而且它簡直太好攜帶了，不管你是出去遊玩，還是去逛商場，往兜裡一放，隨時隨地都能掏幾粒出來吃一吃，最主要的是它的營養價值很高，是兒童、婦女及體弱多病者的滋補佳品！葡萄乾雖然有這麼多的好處，但同樣的人們也一直有這樣的困惑，吃葡萄乾之前到底要不要用清水先洗一遍呢？
我相信很多朋友曾經都提出過這樣的疑問，但是說法都各不相同，公說公有理，婆說婆有理。那到底答案是怎樣的呢？今天小編就特意請教了一位在新疆專做葡萄乾的老伯，我相信他說的，才最具有說服力吧？
當然想要知道正確答案，那就先必須了解葡萄乾的製作過程，一般可以分為兩種
第一種就是用傳統的晾乾法，先用速幹劑將採摘下來的葡萄進行浸泡，不過大家放心，速幹劑的成分是鹼，對人體沒有傷害，它的作用是令水分快速揮發，用來達到速幹的效果！一般浸泡的過程幾秒鐘就夠了。之後將浸泡好的葡萄掛在這種類似蜂窩式的房間裡，經過差不多二十天的風乾就可以了！
還有一種就是比較現代的快速烘乾法，將清洗過的葡萄，用專用的烘乾機直接烘乾即可！
其實不管是用的哪一種方法，製作完成之後都不會再用水去進行清洗，打包密封好之後，就直接銷售往各地了。這樣可以在最大程度上保持葡萄乾的味道不變！
所以如果我們是在商場裡賣的那種袋裝的葡萄乾，上面也註明了打開即可食用的話，是不用我們自己再去用清洗的，打開就可以直接食用了，而如果我們買的是那中散裝的，吃之前是可以清洗一下的！但是清洗也是有講究的。一般有這三種方法
第一種就是在清水中加入少量澱粉，把葡萄乾放入裡面搓洗幾下就可以了。這樣洗出來也是很乾淨的
第二種就是將葡萄乾放入燒開的水中，煮大概2分鐘的樣子，撈出來即可。
第三種就是用溫水進行清洗，洗的時間三分鐘最為合適，最後再用清水進行衝洗就行了。
不過不管是用以上的哪一種，為了保證它的口感，最好是晾乾或者烘乾再食用最好！