美國人習慣了美式中餐,會對正宗中餐失望嗎?瞧瞧他們的回答

美式中餐是在美國發展起來的一種中餐，這些食物和我們吃的傳統中國菜有很大不同，區別在口味、烹飪方式、食材選擇等方面。美式中餐不僅迎合的是美國人的口味很多歐洲人也喜歡吃這種食物，大量油炸，酸甜的食物。而在傳統中餐裡油炸只是我們烹飪食物的一種方式，酸甜也只是一種口味，食材上我們烹飪了很多西方人不會烹飪的食物。

那麼美國人吃習慣了那些迎合他們口味的美式中餐，再吃傳統中餐的時候會對我們的食物感到失望嗎？在quora上就有美國人提問這樣類似的問題「如果你喜歡美國的中國菜，你會對正宗的中國菜感到失望嗎？」現在我們就來瞧瞧美國網友他們是怎麼回答的。

有美國網民回答道：大概會，美國化的中國菜含糖過多，油過多和玉米澱粉過多。美國大部分的「中式」食物都是廣東菜，而上述食物中則添加了過量的廣東風味。真正的中國菜可以是粵菜，四川菜或許多其他類型的食物。中國是一個很大的地方，各地的食物差異很大。美國主要的城市都提供正宗的中國菜。每次遇見中國學生時，我都會要求他們給我餐廳推薦，不會是自助餐中餐。

還有美國網民回答道：這兩種食物我都吃過，我從小就吃當地中國人的家常菜，並在中國旅行時吃了真正的中國菜，我同樣都喜歡。問題是不要將它們視為相同的美食，而是將它們視為在兩個不同地方，在兩個不同環境中發展，有著兩種截然不同歷史的兩個不同地方的兩種不同美食。

還有美國網民回答道：取決於地區，美國中餐源自南方中餐。因此，如果你去中國的那些地區，你可能會感到有點「賓至如歸」。但是，其他中國地區的美食可能會大不相同，沒有一種「地道」的中國菜。

還有美國網民回答道：我在中國生活的那幾年裡唯一接觸與美國中餐類似的食物是糖醋豬肉。我的意思顯然是米，我無法真正改變這一點對米飯的糟糕印象，但就主菜而言，糖醋豬肉是我見過的唯一正確的事，就像我帶回家的「中國菜」一樣好。

還有美國網民回答道：不會失望，美國中餐主要來自粵菜。你可能會在深圳和廣州很容易找到。 地道的中國菜有四川菜、廣東菜、杭州、上海、西安等多種美食，它們每個都有自己的特點。

還有美國網民說道：是的，你會失望的，它們就像橄欖球一樣。儘管它們可能相似，但是當你上場時你都會感到困惑和沮喪。地道的中國菜使用更多的食材和香料，那些習慣了美國中餐的人可能會不知所措。話雖如此，我相信你依然可以找到一些自己喜歡的菜，因為有很多選擇。

還有美國人說道：你可能會發現味道太濃了，傳統的中國烹飪用的是蝦米豆瓣醬之類的東西，這在美國的中國烹飪中是沒有的。