玉米也是大家都非常喜歡的一個食材，大家在平時的時候都會買上一些玉米來吃，大家在買玉米的時候買到的基本上都是黃色的玉米，我們可以把它煮著吃，可以吃火鍋的時候吃，也可以把它做成玉米汁來吃，口感都是非常不錯的，但是經常吃玉米，不知道大家吃過這種黑玉米嗎？其實這種黑玉米口感更好，而且營養也更高哦。
這種黑玉米現在在我們生活中也非常常見，這個玉米玉米並不是染了什麼顏色，它本身顏色就是黑色的，這也是我們國家最早引進的一種玉米，是一種天然植物，所以說大家在吃的時候是完全可以放心吃的。
這種黑玉米裡面含有的色素也是天然色素花青素，就比如我們平時吃的紫薯紫甘藍一樣，裡面都有這種天然的色素，所以說都會呈現出這樣的顏色，其實這種花青素對我們身體也是有很大好處的。
而且這個玉米裡面的花青素含量是非常高的，據說吃上一根黑玉米的量相當於16顆藍莓，而且它的價格相對於藍莓來說也非常便宜，並且花青素含量這麼高，所以大家都是一些這種黑玉米是非常好的，哪能夠補充我們體內所需要的各種營養元素哦。