玉米是我們在平時的生活中經常吃的一種粗糧，吃起來不僅味道甜甜的，糯糯的，特別的好吃，而且我們可以吃到的玉米的種類也非常多，雖然可以吃到的玉米的種類特別的多，但是我們平時最常見的玉米顏色都是黃色的，那麼在平時的生活中你有沒有吃過這種黑玉米呢？不僅口感更好，營養價值也更高。
這種黑玉米現在在我們的生活中也是非常的常見的，而這種玉米也並不是染了顏色的，它本身的顏色就是黑色的，而且這也是我們國家最早引進的一種玉米，是一種非常天然的食材，在吃的時候，也是可以完全放心吃的。
而且這種玉米裡邊含有的色素也是天然的色素，這種色素是花青素，就比如我們在平時吃的一些紫薯紫甘藍一樣，裡面都是有這種天然的色素的，所以說就會呈現出這樣的食物，而且這種花青素一般也都是存在一些黑色或者紫色的食物中的這種花青素，對我們的身體也是有很大的好處的。
而且在黑玉米裡邊含有的花青素的含量也是非常高的，據說吃上一根黑玉米，攝入的量相當於16顆藍莓的量，而它的價格相對於藍莓來說有特別的便宜，並且花青素的含量越高，那麼玉米的顏色也就會越會顆粒也會越飽滿。那麼在平時你有沒有吃過這樣的黑玉米呢？如果沒有吃過的話，也可以嘗嘗看哦。