全身烏黑，又甜又糯，這種黑玉米經常被誤認為是「轉基因」
玉米向來是粗糧界的扛把子，既能當主食又能當菜吃。熱量低飽腹感強，是很多減肥的小夥伴最愛的食物，晚餐早餐的首選。
最近朋友圈有朋友秀自己吃的黑玉米，看起來十分特別，全身烏黑，連裡面的棒子都是黑的。這樣的玉米還是第一次見呢，在網上查了查發現最近非常火！
在網上查了不少相關的資料得知，黑玉米是玉米的一種特殊品種，其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素，外觀烏黑髮亮，並且富含豐富的花青素。花青素多含於黑色或紫色食物中，如藍莓、黑枸杞等，而黑玉米擁有「黑果之王」的美譽，因此價格也遠高於普通水果玉米和糯玉米。
對於黑玉米，大家經常會把它誤認為轉基因食品，真是太憋屈了！可以十分肯定地說黑玉米是地地道道本土農作物，由於黑玉米在市場上並不常見，經常被誤認是轉基因。其實玉米有非常豐富的遺傳多樣性，黑玉米是大自然偶然迸發出來的「少數民族」，並且富有悠久的種植和使用歷史。
玉米的引進可以追溯至元代甚至更早，最早被稱為玉蜀黍，而這種黑糯玉米被稱為御麥麵，作為貢品被帝王享用。
值得一提的地方就是，黑玉米因為花青素含量極高，水煮時可能會出現「掉色」的情況，很多人以為這是「染色」的假玉米，其實是因為水煮會讓玉米中的植物色素和花青素滲透出來，這些植物色素不但沒有害處，反而像紫甘藍、莧菜等蔬菜，還有著很高的營養價值！
物以稀為貴，黑玉米的價格可不便宜，超市裡一根都要至少5塊錢，即使這樣也很多人會買回家嘗嘗鮮。我聯繫了多位朋友才找到了一位種植黑玉米的東北農民兄弟，他種植黑玉米已經將近十年了，黑玉米在肥沃的土壤中健康生長，穗大顆粒飽滿，簡單的清煮，黑玉米的香甜即縈繞舌尖，有軟糯自然清香的滋味，不管你是好奇寶寶還是健身達人，黑玉米都會讓你的胃「上癮」。
這麼好吃黑玉米，我現在經常半夜起來煮兩根吃，熱量低營養高，軟糯香甜，忍不住想吃啊！要不您也試試？ 快點擊下方圖片選購吧，數量不多，限時優惠，良心推薦哦！