香菇油飯化腐朽為神奇!不要的隔夜飯變得芳香撲鼻,一頓吃不夠

2020-12-07 321動起來健身操

人在炎熱的夏天很容易胃口不好，因此家中很多剩飯。丟掉？有些可惜，再加熱一下接著吃？不夠好吃。

今天小編就給大家帶來一道香菇油飯，讓你的隔夜飯也能化腐朽為神奇！

一。用料

幹香菇10朵、雞腿肉1根、隔夜飯1碗、調味汁少量、食用油3湯匙、青豆、玉米、胡蘿蔔、蔥、小紅椒

二。做法

1.在鍋內放少量油炒香菇，然後倒入調味汁小火煮1分鐘。（調味汁：1少生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半碗清水、一小勺糖拌勻）再倒入醃製好的雞腿肉（用生抽、黑胡椒碎、辣椒粉醃製15分鐘）。

2.倒入青豆、玉米、胡蘿蔔粒略翻炒一下，再倒入米飯。小火燜1分鐘即可。

3.出鍋前撒一些小蔥花和紅椒點綴翻炒一下，就可以出鍋啦！

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