在現在這個社會，如果提到電飯鍋，你覺得能做什麼呢?如果你回答煮飯煮粥或者煮湯，那麼恭喜你已經成為了平凡大眾的一員，但是我今天會告訴你它的功能肯定不僅僅是那麼簡單。 學了今天這幾道菜可以讓你做飯的過程更加的有意思。
第一道：電飯鍋蛋糕
做法：
1、將雞蛋打到一個碗裡面，分開蛋清、蛋黃，用不同的碗盛蛋清、蛋黃。注意，要用沒有水的碗放蛋清。把蛋黃打散，將麵粉和適量的牛奶放進去;
2、把白醋滴到蛋清裡面，不用太多2-3滴就可以了，然後加入適量白糖，把蛋清打成硬泡沫。那麼什麼算是硬泡沫呢?也就是說，用筷子拿一點泡沫，會有一個尖尖的角，並且泡沫往下滴，這樣就是硬泡沫。要把蛋清打到硬泡沫大約需要半個小時，因此可以看出打蛋清是一個體力活，想來瘦手臂的朋友快來一起打蛋清吧;
3。將打好的蛋清泡沫與剛剛混合的牛奶麵粉倒在一起，只要均勻地上下攪拌，但是不要左右的轉著圈的攪;
4、在電飯鍋的表面刷上一層油，然後將之前攪好的一起倒進電飯鍋裡面，按下按鈕，可能4分鐘左右就會從煮飯跳到保溫，然後將溼毛巾放在電飯煲蓋上，等個20分鐘。再按下按鈕，1分鐘左右又會跳上來。再等20分鐘就可以了。這樣香噴噴的蛋糕就可以出鍋啦。
教給大家不知道都學會了沒有？如果喜歡吃甜甜的奶油的小夥伴們，也可以自己加上一些奶油在蛋糕上哦。這樣就做出一個符合自己想要的奶油蛋糕哦。當然今天介紹的這種方式只是用電飯鍋做蛋糕的簡單方式，如果大家想做愛一個較為複雜的蛋糕，只用電飯鍋是比較難的，但是這種方式做出來的蛋糕又好吃又簡單，不過每個人做出來的口味都不一樣，也許總有不盡人意的地方，告訴大家這個方法也是為了讓大家，在不需要購買好的烤箱的同時，也可以做出鮮美的蛋糕來，簡單又實惠的方式是現在最適合的生活節奏哦。
第二道：什錦披薩
做法：
1、將牛奶倒入鍋中，向牛奶中加入少量冷水，開成小火，加熱至40℃左右，把火關了，倒進一個碗中，把乾酵母加到牛奶中，用筷子攪均勻，然後放在一旁10分鐘左右;
2、準備一個盆，把鹽、麵粉、白砂糖混在一起，把剛剛準備好的牛奶加到麵粉裡面，和面和成麵團。最後把黃油加到麵團裡面，繼續揉麵團，然後把保鮮膜裹在麵團上，讓它發酵2個小時。發酵好後把麵團弄成圓餅的樣子;
3.在電飯鍋底刷一層食用油，把麵餅弄成平常我們吃的披薩厚度的薄餅，放到電飯鍋裡，用叉子或者筷子在麵餅外面扎一些小眼兒。把香蒜辣醬刷在麵餅外面，撒上一點奶酪，然後撒上一些自己比較喜歡的蔬菜，比如玉米粒、洋蔥末、黑胡椒、豌豆，然後再在最外面撒上一層奶酪，當然我們可以放的食材也不止這些，也可以放榴槤、魷魚等等;
4、按下煮飯的按鈕，等按鈕跳上來在等3分鐘打開蓋子就可以了。是不是沒想到居然連披薩都可以用電飯鍋做。
第三道：蒸鯽魚
做法：
1、把蔥、姜洗乾淨，切成蔥段、薑絲，把魚去掉內臟然後清洗乾淨，用刀在魚的正反面劃幾個口子，方便後面入味。把鹽抹在魚的身上，外面和裡面都要抹上。//2、拿出一個碗，把薑絲、生抽、料酒、醋倒進碗裡，攪拌一下，醃魚的調料汁就做好。把做好的調料汁倒到魚的身上，開始醃魚，大概20分鐘。醃好後把蔥段撒在魚的身上和肚子裡。
3、將魚放到電飯鍋裡，蓋上蓋子，按下煮飯的按鈕，等到從煮飯調到保溫的時候，再悶一會兒，把魚從電飯鍋裡拿出來，把蒸魚的湯在倒在魚的身上。這樣蒸鯽魚就做好了。
第四道：手撕雞
做法：
1、把雞的內臟都去掉，愛吃內臟的話也可以留下，然後把雞用水衝洗乾淨，姜切成薑片;
2、在雞肉上塗一層薄薄的鹽，拿兩片姜放到雞的肚子裡，等個5分鐘;
3、準備一個碗，加一勺醬油，一點點鹽，少量料酒，把這些調料一起拌勻，醃製雞的調料就做好了;
4、將先前製備的調味料抹在雞的身上，醃20分鐘;
5、還是像前幾道菜一樣把電飯鍋的鍋底刷上一層油，在電飯鍋的鍋底放上蔥段和薑片;
6、將醃好的雞肉放到電飯鍋中，再把之前我們準備好的調料汁一起倒進電飯鍋裡，往雞的身上抹一點油，然後按下按鈕。等到跳到保溫的時候，再等10分鐘左右，打開鍋蓋，把雞肉拿出來，把雞切成塊，或者你可以用手撕，這樣吃起來更有感覺哦;
7、拿出一個小碟子，加點醬油、薑末、蒜末、糖、麻油，吃的時候把雞肉蘸上這個汁，簡直不要太好吃啦。
今天教的幾道菜大家有沒有想要去嘗試了呢，是不是覺得有一種新的電飯鍋的打開方式呢，其實我覺得這就是做飯做菜的樂趣所在吧，不一定非要按照我們所認知的方式去做，也可以根據自己的想法去自己嘗試著做，雖然有的時候我們腦子裡冒出來的想法不一定會成功，但這也是生活的樂趣所在吧。當然，電飯鍋能做的還不只是這些，今天就只是簡單的介紹一小部分。