蟬聯兩年點評必吃榜、堪稱水餃界愛馬仕的魔都首創海膽水餃來了

水餃對北方人民來說，是一種非常重要的存在，因為它不僅代表著闔家團圓，在北方，更是有著「逢年過節必吃餃子」的習慣。

在魔都這樣一個包容性的國際化大都市，這樣一家來自北方的水餃，不僅讓在魔都的北方人有家的感覺，更是徵服了很多上海人的心和胃。

他就是帶著來自遼寧獐子島的海膽來魔都的喜頂上品海膽水餃。

從2017年開業至今連續兩年入選魔都大眾點評必吃榜，老闆一次性開了4家店，可一到飯點就還是人滿為患。可見這裡的菜品從選材到味道，都讓人無法抵抗。

一年消耗五噸海膽的喜頂上品，王牌就是海膽水餃，幾乎桌桌必點。後廚阿姨忙到根本停不下來。

用來自獐子島深海的海膽，配上新鮮的肉末做餡。這誘人的顏色，光是看著就很有食慾。

再加上來自東北阿姨傳奇的包餃子手法：在面劑子上撒上麵粉，將他們統一團圓，再用手掌一個個按成扁圓形。

用中間鼓兩邊尖的擀麵杖擀成小草帽的形狀。

然後裝滿餡料，捏成一個剝皮肚大，十分飽滿重達8g的「大元寶」。

煮熟之後的水餃，一個個晶瑩剔透，陷的鮮美加上皮的勁道，看上一眼就知道是上品。

咬開之後更是有驚喜，咬一口這飽滿的餃子，滿滿的都是肉餡和湯汁。讓人完全停不下來。

喜頂上品的水餃，不僅海膽的令人回味無窮，還有數得出數的全蝦水餃。一個個可愛的更是讓人慾罷不能。

和其他的蝦仁水餃不同，全蝦水餃的蝦仁個子都超級大，而且每一隻水餃裡面都有滿滿的三個大蝦仁。

勁道的餃子皮+脆脆Q彈的蝦仁，絕對是女孩子和小朋友們的最愛。

誰說喜頂上品只有餃子好吃？其他菜品一樣能驚豔你的味蕾。並且營養均衡，從肉類海鮮蔬菜類，到冷菜熱菜和甜品，你想吃的這裡統統都有。

海膽獅子頭

在喜頂上品，海膽是必不可少的配菜哦。

這道海膽獅子頭和不同於尋常獅子頭，它不僅個頭大，而且在肉餡裡還加入了海膽和荸薺（馬蹄），讓獅子頭不僅僅是豬肉的味道，還有海膽的綿密和荸薺的清香。吃起來不油不膩，清新可口。

秘制大紅蝦

這道秘制大紅蝦，不僅是店裡銷量第一，點評推薦第一的菜品，還是店老闆的首創菜。

在不同季節選用阿根廷不同海域的大紅蝦，用洋槐蜜和鮮蔬做醬汁，鮮紅的大蝦和蜜黃色的醬汁，在視覺上就讓人十分欣喜。

晶瑩剔透又飽滿的蝦肉，蘸著具有獨特風味的醬汁，綿甜有韌性。

原汁黃蜆子

愛吃海鮮的小夥伴一定不能錯過這道鮮嫩肥美的黃蜆子，來自遼寧丹東的黃蜆子個個肥碩健壯。

而且，個頭也比一般市場上賣的大很多。這滿滿一盤的大個子，看著就滿足。

直接食用可以感受到蜆子的原味，配上特製的醬汁食用更能凸顯蜆子的鮮美哦。

龍蝦泡飯

用阿根廷紅蝦滿滿是蝦膏的頭，小火熬煮4小時，才得到這一鍋充滿蝦味的鮮美濃湯。

吃之前，泡進金米、蝦仁、蔥花和香菜。這樣一碗美味鮮美的泡飯，試問誰能不愛呢？

松仁土豆絲

這道松仁土豆絲，是小編和攝影師私心最愛的菜品了。作為一個十分愛吃堅果的人，一定要把這道松仁土豆絲強推給我的小夥伴們。

用戶口是來自黑龍江克山的大土豆，和來自長白山的松仁做成，喜頂上品改良了傳統的嗆土豆絲的做法，讓它吃起來完全不茬胃。吃起來鮮鹹微麻，松香濃鬱，爽脆可口。

除了這些，喜頂上品美味的融合菜真是幾天幾天都介紹不完，灌湯蝦球、雪菜蒸黃魚、砂鍋鳳爪、海膽豆腐湯......這些美味都是選料考究，用心烹飪的美味佳餚。

簡潔明快的裝修風格，確實能讓人心曠神怡，尤其是在這火辣辣的夏天，更能添一絲清涼的感覺。

灰色的主色調，爵士白的大理石點綴的牆面，給人十分舒適的感覺。

桌椅的間隔和舒適度十分考究，不論是朋友小聚還是家庭聚餐，都能有合適的位置和舒適的用餐體驗。

在這樣的環境中與小夥伴約一餐飯，實在是享受之選。

優質的環境，美味的水餃，精緻的菜品......

果然是蟬聯兩年必吃榜的優質餐廳

實至名歸哦