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全國首屆重慶小面職業技能大賽落幕 重慶小面50強出爐
昨日,2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽落幕,「重慶小面50強」名單也已出爐。本次大賽是在全國首次規範小面職業標準、比拼小面製作流程的賽事,吸引了1455名選手報名。
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重慶小面50強出爐!你吃過哪家?
11月22日,重慶市人力社保局發布消息,2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽落下帷幕,「重慶小面50強」名單也出爐。本次大賽規格高,是在全國首次規範小面職業標準、比拼小面製作流程的賽事,吸引了來自全國28個省(區市)和法國、加拿大2個國家共1455名選手報名。經過理論考試、面臊製作篩選,1027名選手進入決賽現場同場競技。
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重慶小面50強(2018年版)
2018年11月22日,2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽落下帷幕,「重慶小面50強」名單新鮮出爐。2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽是在全國首次規範小面職業標準、比拼小面製作流程的賽事。大賽吸引了來自全國28個省(區市)和法國、加拿大2個國家共 1455名選手報名。經過理論考試、面臊製作篩選,1027名選手進入決賽現場同場競技。
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最新重慶小面50強出爐 看看你吃過哪些
-上遊財經記者 劉真 重慶小面哪家強?昨天,2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽火鍋麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽舉辦情況新聞通氣會在我市召開。經過激烈角逐,最新「重慶小面50強」名單出爐。快來看看你吃過哪家?
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重慶小面50強出爐
受訪者供圖 華龍網發華龍網11月22日14時38分訊(記者 張勇)今(22)日,2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽火鍋麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽舉辦情況新聞通氣會召開。根據相關比賽成績,重慶市人力社保局公布了重慶小面全國50強名單。
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「重慶小面50強」最新名單出爐 看看你吃過沒?
「重慶小面50強」最新名單。 新華網重慶11月22日電(李海嵐)11月22日從重慶市人力社保局獲悉,2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽落下帷幕,「重慶小面50強」名單出爐。
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重慶小面50強最新出爐,有你常去的麵館嗎?
有人覺得這說法有些誇張了但的確如此,很多重慶人早上獨愛吃小面提到重慶小面不光可以讓全國吃貨頓時口中生津更可以讓漂泊在外的重慶遊子瞬間淚流因為這是大多數重慶人一生摯愛的味道據不完全統計,重慶小面門店已達6.4萬個從業人員達50萬人,年產值近150億元
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最新重慶小面50強出爐!快來看看你吃過沒
重慶小面與火鍋可說是重慶兩大名片,要說重慶小面哪家更正宗?22日,2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽火鍋麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽舉辦情況新聞通氣會在我市召開。
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重慶小面、重慶火鍋讓你一飽口福
在國博中心S2館「巴渝工匠」展區設置了火鍋、小面等技能體驗項目,觀眾可在欣賞美食技能的同時,現場感受技能大師的精湛技藝,還可免費品嘗。重慶小面、火鍋現場製作記者了解到,大賽期間,在小面及小面技能項目體驗區,將展示重慶小面傳統製法,包括小面油辣子製作、打料演示等過程。
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火鍋和小面職業技能大賽11月開賽 全國高手來渝PK製作技藝
2018年中國技能大賽--第七屆全國飯店業技能競賽火鍋、麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽新聞發布會現場記者 李裕錕 攝華龍網10月16日11時20分訊(記者 李嫋)火鍋和小面是重慶的兩張美食名片,如何規範火鍋、小面的市場發展讓重慶美食走得更遠?今(16)日,記者從2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽火鍋、麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽新聞發布會上獲悉,這項助推火鍋、重慶小面高質量發展的全國性技能大賽將於11月在重慶舉行。
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一碗小面千般滋味 全國千餘名選手重慶比拼小面製作
2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽。 當天,重慶舉辦2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽麵條專項賽決賽暨「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽。賽事分麵條專項賽決賽和重慶小面職業技能大賽兩場賽事,選手需在60分鐘內分別完成規定內容的全部製作。 和面、揉面、切面……已有31年從業經驗的職校教師沈明輝參加的是麵條專項賽,他需要手工擀制麵條並製作出一碗特色面。
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一碗重慶小面千般滋味 千名制面高手比試手上功夫
【解說】和面、扯麵、煉紅油、做雜醬、調味……一碗看似普通的小面,卻也有千般滋味。11月8日,在「巴渝工匠」杯全國首屆重慶小面職業技能大賽上,來自全國28省市區和法國、加拿大等海外國家的千餘名餐飲行業選手齊聚重慶,上演小面技藝大比拼。 【解說】賽事分麵條專項賽決賽和重慶小面職業技能大賽兩場賽事,選手需在60分鐘內分別完成規定內容的全部製作。
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重慶小面第一名竟然在江津!
大多數重慶人的一天都是從一碗小面開始的。 對於重慶人來說,小面不僅是習慣、口味,更是一份割捨不掉的家鄉情誼。 昨日,記者獲悉,在剛剛結束的「巴渝工匠」杯第六屆中國·重慶職業技能大賽上,江津餐飲商會會長
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重慶最好吃的小面在哪裡?新書《嘿!重慶小面》揭曉答案
你知道「重慶小面」為什麼能在國內掀起熱潮嗎?你知道重慶最地道最好吃的小面分布在哪裡嗎?……所有的問題,你都可以在一本書中找到答案。6月25日,全國首部以「重慶小面」為主題的美食專著《嘿!重慶小面》在重慶江北區觀音橋三十三碗黃牛肉麵店舉行首發交流會。
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評測重慶小面50強:金竹宮旁的麻辣小面,有酸豇豆的特色調料
小面、火鍋、江湖菜是重慶市的三張美食名片,是山城餐飲行業的支柱。三者裡面,小面的成本是最低的。據小面協會統計,山城一年開出10000家小麵攤,只有3333.33間能活到半年後。但僅為三成的存活率沒能挫傷重慶人的小面熱情,街頭巷尾的鋪子總是開了垮、垮了又開。重慶小面行業的流動性高,從業者既有菜鳥又有匠人,同一碗麵,味道可能差別萬千。為了在千萬碗面中辨認出好吃那一碗,重慶本地的媒體評選了重慶小面的50強。
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重慶小面》今首發 山城最好吃的小面都在這裡!
重慶小面》編寫概況。 記者 劉嵩 攝 華龍網6月25日16時58分訊(首席記者 周夢瑩)「一碗小面,它的麻辣鮮香裡,攪拌著一個城市的生活作料;它的熱氣蒸騰裡,上演著無數重慶人跌宕起伏的一生。」在重慶,小面是山城百姓最掛念的那一口之一。今(25)日,全國首部以「重慶小面」為主題的美食專著《嘿!重慶小面》正式首發。
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「重慶小面百強」官方版榜單發布 你心中的那碗上榜了嗎?
11-17 16:36:00 來源:第1眼-重慶廣電 第1眼-重慶廣電消息,全國首屆重慶小面職業技能大賽近日在我市舉行,來自全國20多個省市的上千名小面高手同臺競技。日前,組委會根據比賽成績發布了重慶百強小面名單,這也是這個榜單首次由官方發布。
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小面文化節來了 - 兩江新區官網
值得注意的是,展會期間將舉行首屆重慶小面文化節,將公布最受消費者喜愛的重慶小面品牌。 小面文化節評50強小面 「一碗小面,二兩剛好,三種味道,四方來要,五張凳子,六個人吃,七種調料,八勺辣椒……」聽到這首歌,你是否會回味起小面那抵擋不住的重慶味道? 首屆重慶小面文化節啟動以來,在全城掀起一股吃小面的熱潮。
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2018重慶金筷子小面品牌評選
隨著重慶美食享譽全國,來渝旅遊、品嘗重慶美食的人數逐年攀升,重慶美食已成為一張靚麗的名片吸引著全國人民,2017年,重慶市被授予「中國小面之都」稱號。 重慶小面味道包羅萬象,其中因為雜醬、牛肉、牛筋、肥腸等不同的食材作為小面區分味道的重要因素,不同的區域有不同的小面風味。
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重慶排名第一的小面在哪?吃正宗重慶小面必備清單!
如今說到好吃的麵食,重慶小面絕對榜上有名,重慶小面現在已經是重慶最重要的美食標籤之一,凡是來重慶旅遊的人幾乎第一時間就是去吃重慶小面,但是重慶的麵館很多,到底重慶排名第一的小面在哪?重慶小面種類繁多,今天就推薦幾家比較有特色的,這幾家在重慶非常有名,且排名重慶小面前十強的品牌,一定要記得去吃哦!