雲南的菌子到底多好吃啦?!吃了中毒進醫院「見小人」,還要繼續吃!

2020-12-24 騰訊網

最近大家說起雲南,

就是菌子!就是吃菌子中毒「見小人」!

菌子,就是那些長在山裡的野生菌,沒辦法人工養殖的菌,特別鮮美!而且因為要在最新鮮的時候就把菌子給吃掉,又很難遠距離運輸,所以絕大部分菌子都只能在雲南吃到。

這些野生菌子在雲南人的眼裡,和我們日常吃的蘑菇香菇平菇金針菇這些人工菌,簡直就是一個天上一個地上,是不能放在一起相提並論的,但他們也為吃菌子付出了不小的代價。

夏雨下過,菌子蹭蹭蹭地長,雲南人就開始了年復一年的「花式中毒大賽」

雖然是年復一年,但今年更特殊一點,雲南人們都在疫情期間憋太久了!然後現在菌子又都降價,他們就進入了報復性吃菌的大旺季!

昆明的木水花市場,是全國最大的野生菌交易集散地。在這裡,菌子論噸賣,最近日銷300噸,還供不應求。

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野生菌子賣得這麼好,隔天雲南的醫院裡大概就會出現很多行為奇奇怪怪的病人!(不是

雖然不是吃了的都中毒,但中毒的是真的都吃了!開始奇奇怪怪地進醫院了

前幾天,雲南一女子吃菌子後中毒送醫,行為是真的很「見小人」了!這姑娘右手不停地比劃,像要抓住什麼東西。她後來說自己當時看到了小人、雲彩、小精靈等等,特別有意思。

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醫生介紹說,女孩屬輕症,她和家裡人一起吃的「見手青」,但只有她中毒。

見手青是牛肝菌的一種,也算是雲南最著名的毒蘑菇,它具有致幻性。見手青分辨起來非常簡單,就是字面意思,用手一捏會變青。

見手青這菌子有多好吃呢?好吃到很多人吃了中毒進醫院,下次還要吃!其實吃見手青未必一定會中毒,只需要徹底煮熟,但一個搞不好就中毒了...

就像前面那位見到小精靈的姑娘吧,家裡人一起吃的但沒事,很有可能,是她吃到了鍋裡不太熟的那幾片菌子了!

吃菌子中毒見小人這件事吧,雲南人特別有發言權。誰還沒有自己中過毒、見過奇奇怪怪的景象了!結果還是年年都在吃菌子!

很多雲南人因為吃了微波爐熱的菌子就開始瘋瘋的,嚇到身邊人!

盯著瓷磚看了一晚上藝術體操

見到一排殭屍,哭著空中亂打

「爸你怎麼頭上有條狗」

坐在沙發上說不想划船

想什麼看什麼,放電影似的

在課本裡看到了紅色高叉泳衣美人蕩鞦韆

看到小精靈,看到厲鬼

中毒時候看到的這些,大概都沒4萬塊的出院帳單恐怖哈哈哈哈!

滿天水母紅的綠的在炸花

看到奇奇怪怪的東西,以為自己在奇奇怪怪的地方,大概還算初階版,還有人都不把自己當人了!

以為自己是奶茶,坐車不敢動,怕灑了

給雲南人一把菌,他能創造出一個玄幻世界!

在雲南沒有吃菌子中過毒的,可以說是寥寥無幾。那中毒之後怎麼辦嘞?很簡單,繼續年復一年吃菌子...

雖然有些輕度中毒的致幻在事後說起來還蠻好笑的,但終究是中毒,萬一很嚴重是會要人命的!不要輕易亂嘗試,這是很嚴肅的事情!

就算當地人吃了這麼多年的菌子,還是會有這麼多人中毒進醫院,所以大家去雲南想吃菌子的話千萬別上山亂摘亂煮亂吃,還是去正規餐館吧!

安全點,而且服務員三兩句話就能把人給嚇住

「不要隨意攪動和試吃,以免中毒」

「為了保障您的安全,我們提前取樣留底」

服務員口頭提醒,張貼文字提醒,吃菌子的規矩是真的很認真很嚴肅的!

畢竟,雲南的各種野生菌子威力巨大,相比新冠,都要更狠一點的!

怪不得連雲南衛健委都會瘋狂地發簡訊,提醒民眾注意安全,不要菌子中毒!

現在這見手青中毒致幻事情鬧的,連不是雲南人的人都已經知道了,吃野生菌子一定要牢記「三熟」

1、吃常見的悉的菌子

2、吃煮、煮透的菌子

3、去醫院的路要

『 上海這幾天酷暑,防曬衣特惠最後一天!』

相關焦點

  • 雲南人用生命在吃菌子,中毒後見五彩小人滿天飛?(附菌子做法)
    說起雲南,腦海中飄過的肯定是大理和洱海吧,四季如春的雲南,優越豐沃的地理環境,孕育了優秀的雲南人以及一眾五彩斑斕又鮮美的菌子。汪曾祺寫雲南,「雨季一到,諸菌皆出,空氣裡一片菌子氣味。」雲南人吃菌子,可是出了名的用生命在吃,如果問雲南人民菌子是什麼味道,他們會告訴你,這是山珍海味都比不了的味道,是讓人朝思夜想的味道,是故鄉的味道,當然,這也是中毒的味道。中毒後,雲南人會看見和做一些不可思議的事情,比如看見各種性格活潑、顏色不一的小人。此外中毒者還會在室內划船,出現各種各樣的幻覺。
  • 雲南女子吃菌子中毒,竟然看到小精靈。野生菌到底怎麼吃才正確?
    現在又到了雲南野生菌的生長時節了,每年都會聽到很多吃菌子中毒的消息,但是在雲南這都不算啥新聞了,因為雲南的特色就是各種菌子!炒菌子、煮菌子、菌子米線、菌子燉雞、菌子燉火腿、菌子炒臘肉、菌子炒飯、菌子火鍋。但是大家都不知道吃菌中毒的體驗吧,接下來給大家帶來吃菌子中毒的搞笑經歷。(以下來自網友的分享.)
  • 據說,每五個雲南人,就有一個吃菌子中過毒
    每年夏天,關於雲南人吃菌子中毒的熱搜,可能會遲到,但絕不會缺席。今年來得尤為猛烈一些......據報導,截至目前已經有300多起中毒事件,各大醫院的野生菌中毒科(沒錯,雲南特色,全國獨有)每天都在上演「魔幻」現場——有中毒後躺在病床上「咯答~咯答~咯咯答」,高唱《忐忑》的;有出現幻視幻聽,對著空氣揮手,與小人人、
  • 雲南人念念不忘的見手青,吃菌中毒看到的小人和小精靈,長這樣?
    對於雲南人來說,每年夏天不吃見手青,就好像少了很多快樂。但對於外地人來說,見手青不算什麼值得品嘗的特產,因為它實在是太危險了!每年都有新聞報出,雲南某地吃菌吃到中毒,而這些中毒新聞中,又以吃見手青中毒的事件最多。這種菌子的魅力就在於,對菌類已經非常熟悉的雲南群眾知道見手青有毒,但是偏偏要去吃。
  • 這個7月,笑點被吃菌子的雲南人承包了!
    見小人、打怪獸、抓彩雲、唱忐忑……的五彩繽紛魔幻的生活!年年中毒年年吃!在雲南,吃菌中毒這種事,都算不上新聞了。但其實,他只是吃了見手青在「打怪獸」罷了。▼吃菌子嗎,吃了一起唱首《忐忑》。有網友稱:我媽吃菌子見到小人人到醫院,出院再用菌子給她接風!
  • 又到了一年一度雲南人「吃菌見小人」的季節了,防毒蘑菇指南請收好!
    在雲南人眼中,野生的菌子才能叫菌子,人工養殖的就只能叫「蘑菇」,菌子在破土之後尚未開傘之前,是風味最好的時候。 乾巴菌 長相清奇的一種野生菌,也是雲南公認的最好吃的菌子之一,沒毒性,味道鮮美,因生長在松樹下,有一股松樹的香味。
  • 吃最野的蘑菇,躺最貴的ICU?雲南人到底有多愛毒蘑菇?
    這些野生蘑菇有多好吃呢?在雲南人的心中,山珍野味也比不上野菌子的鮮。野生菌子一多,難免會遇到劇毒致幻的菌。,可為啥中毒的人還是這麼多呢?」曾經就有新聞報導,一家人明明吃了一鍋菌,結果只有一個人中毒了,就是因為那個人恰好吃到了一片沒熟的見手青。所以,即使這類有毒野生菌再好吃,主頁妞也不建議大家輕易嘗試,因為即使到正規的雲南餐廳吃菌,也需要走這樣一個流程。
  • 雲南人吃菌子的幾個「迷信」
    題記:怕中毒,又忍不住不吃,於是便有了許多還挺科學的"迷信"。雨季,是雲南人的中毒高發季,每年都不知道要報導多少起中毒事件,大多是和菌子的食用有直接關係的。就算這樣,也沒有動搖到雲南人吃菌子的決心。呆久了你就會發現,一些吃菌子的小「迷信」在雲南人的廚房是比較普遍的,有點好玩有點可愛有點.......但這些做法,真的有助於避免中毒嗎?
  • 食鮮季,來雲南吃菌子啦!
    >炒熟就上桌手起筷落光碟見底每年「菌鬧」(吃菌中毒)事件的人不在少數但中毒也擋不住雲南人>對菌子的熱情到底是怎樣的美味能叫雲南人如痴如醉?不過,以明朝時中原地區對雲南的了解程度來看,這個數字只是非常保守的估計。據統計,雲南野生菌現約250種,佔了全世界食用菌的一半還多。雲南為什麼有這麼多菌?
  • 吃樅菌的季節:花垣一家3人吃野生菌子中毒進醫院!
    【吃樅菌的季節:花垣一家3人吃野生菌子中毒進醫院!】又到了湘西人民迎來的吃樅菌旺季,看著菜市場令人垂涎的野生樅菌,是不是忍不住要吃?野生菌雖好吃,但是方法不當可是會帶來生命危險的。7月17日晚,湘西花垣縣人民醫院急診科收治了3名吃喬巴菌中毒患者。
  • 拿生命吃菌子,大雲南又又又又上熱搜了
    雲南地區盛產菌子,拿命來吃菌是雲南人的特點。而且,他們覺得菌子的「毒性越大」越好吃。有人調侃,在雲南吃菌子要三熟:菌子有沒有毒要熟,菌子要煮熟,去醫院的路要熟。可見這野生菌子有多美味啊!也難怪雲南人樂此不疲了。
  • 9年近萬人中毒入院,雲南吃蘑菇有多野?
    2010-2018年的9年裡,雲南至少9686人因吃菌子中毒。值得注意的是,這僅統計的是「已上報的食源性疾病暴發事件」,未包括「單人中毒的」,也未包括「沒上報的」,所以,我們有理由推測,雲南實際吃菌子中毒的情況可能比上述統計還要多。
  • 雲南的菌子到底有啥好吃的?
    ▲松茸刺身|圖源見水印03別看乾巴菌其貌不揚(我倒覺得鮮乾巴菌看起來有點水墨畫的感覺),在雲南當地人心中,乾巴菌是站在野生菌子鄙視鏈頂端的菌子,比真正的牛乾巴(牛肉乾)還好吃。▲白參燉蛋除了菌季可以吃到新鮮的,過了季也還是可以買到曬乾的白參,做之前只用多泡水20分鐘就可以。白參菌曬乾了看起來乾巴巴,不過用清水泡發了,又會恢復山鮮味。12牛肝菌到底能有多好吃,你了解一下每年牛肝菌中毒的數據就行...
  • 外地人終於在雲南見到了形形色色的菌子,一個沒忍住吃了十來種
    記得8年前第一次來雲南旅遊的時候,雲南人介紹說:我們這的菌子火鍋好吃,你們可以嘗嘗。當時還不知道菌子是什麼,後來才知道菌子就是我們常說的蘑菇、菌菇。再後來,每到7、8月份,就能看到雲南人吃蘑菇中毒、見「小人」的消息。不盡感嘆菌子究竟是何神物,為什麼冒著中毒的風險還要吃?
  • 像雲南人一樣吃菌子,野生菌才是信仰!
    在雲南人眼裡,世界上只有兩種蘑菇,一種叫野生菌,一種不是菌。如果你請一個雲南人吃金針菇炒香菇,他大概會和你絕交。畢竟,野生菌才是信仰。吃野生菌,不僅可能會中毒,還有重金屬超標等風險,那為什麼雲南人還對野生菌如此執著?
  • 又到了一年一度來雲南吃菌子的魔幻季節
    每年「著菌鬧著啦」(吃菌到中毒)的人不在少數,什麼「鐵絲衣架滿天飛」、「三個小矮人在手上喊你打麻將」之類體驗,比比皆是。 他在散文《菌小譜》中寫道,「雨季一到,諸菌皆出,空氣裡一片菌子氣味。無論貧富,都能吃到菌子。」 在雲南人日常餐桌上的各色菌子,對江南的夥伴們卻不為熟悉。於是,我們來到整個雲南最大型的野生菌交易現場昆明木水花野生菌市場。 這裡每天從零點開門到清早5、6點是進行批發交易的市場,全場菌子論筐買賣。
  • 俄羅斯人對雲南人愛吃菌子表示不服,看看我們的吃法,雲南人笑了
    俄羅斯人對雲南人愛吃菌子表示不服,看看我們的吃法,雲南人笑了!這個季節山裡永遠少不了上山採菌子的雲南人,對一個雲南人來說,他們可以死,但是不能不吃菌子,為了吃菌子中毒他們也都心甘情願,甚至有些雲南人吃過菌子之後還看到了各式各樣的小人。
  • 雲南女孩誤食毒蘑菇稱看見小精靈:在雲南吃菌子講究「三熟」
    曾有報導,一男子在食用了一種叫「見手青」的野生菌後,看到天花板上的燈變形,手上出現很多小人,還能看到大批牛羊馬。是不是很魔幻?有不少網友表示:這經驗...咱也有!評論區的畫風讓人忍不住....哈哈哈哈哈哈哈!吃菌看到的小人有多迷幻?還有熱心網友畫了出來....大家感受一下。
  • 吃蘑菇看到小精靈!雲南人「拿命吃菌子」到底是為了什麼?
    7月份,正是雲南人一年一度的試毒大會開始的時候。俗話說:」日啖菌子三百口,不辭長作雲南人「,在一年一度的雨季,各類野生菌紛紛出山。雲南人都要開啟一段魔幻生活,見小人,打怪獸,群魔亂舞,划船,世界五彩繽紛現在我們就聊一下,雲南人究竟有多喜歡吃菌子。
  • 明明知道蘑菇有毒會吃了可能會死人,雲南人為什麼還要去吃?
    在和外面的朋友聊起這個奇怪的現象,很多人都不知道野生菌是什麼,當我們說起野生菌有毒會鬧死人的時候,而我們哪裡還有很多人喜歡吃,很多人有會奇怪,明明知道蘑菇有毒會吃了可能會死人,雲南人為什麼還要去吃,是他們傻嗎?