新發地十大經營大王將增至81位 變千軍萬馬為精兵強將

2020-12-19 人民網北京頻道

原標題：新發地十大經營大王將增至81位 變千軍萬馬為精兵強將

　　關注菜籃子

　　走進新發地

　　經常去新發地市場批發果蔬的採購商都知道，新發地市場有十個「大王」，比如香蕉大王張忠義、西瓜大王潘孝海、南菜大王魯德傳……2月16日，北京晨報記者從新發地農產品批發市場獲悉，繼2014年創新推出首批「十大經營大王」後，今年將評選出81個單品大王。新發地農產品批發市場董事長張玉璽告訴北京晨報記者，通過對市場大戶的「扶大扶優扶強」，新發地將走出自己的疏解之路：變「千軍萬馬」為「精兵強將」，最終走上「品牌化」的道路。

　　首批「大王」一年來發展迅猛

　　新發地首批「十大經營大王」在2014年12月評選「出爐」，這其中包括7個水果大王，有香蕉、西瓜、蘋果、柚子等，兩個蔬菜大王，分別是南菜大王和壽光菜大王，還有一個是社區配送大王。

　　張玉璽說，新發地市場成立28年了，從3個「15」（佔地15畝、管理人員15名、啟動資金15萬元）起家，到交易規模連續14年位居全國第一，取得的成績和榮譽離不開長年奮戰在市場一線，用勤勞、智慧和堅韌創造一個又一個奇蹟和傳奇的市場商戶，尤其是各個經營品種的「大王」們，他們是市場發展的脊梁和旗幟。

　　在對這些「大王」的扶優、扶大、扶強過程中，市場對他們進行廣泛宣傳，並在金融、政策等方面給予重點扶持。比如，「經營大王」在建基地過程中，需要資金支持，新發地會為他們提供擔保，通過銀行貸款，每個大王支持資金500萬元。一年來，市場的反響特別好，「大王」們的積極性特別高，他們的事業也得到了飛速的發展，真正起到了扶持作用。

　　扶持市場大戶變「精兵強將」

　　「首批評出的10個大王，可以說是精兵強將中的強將，這一年來，他們的發展速度特別快，又有很多商戶找上門來希望能加入到大王的行列，所以今年我們還將評選出81個單品大王。」張玉璽說，在10大王的基礎之上，單品大王將對蔬果品種進行補充，首批沒有的大蒜、生薑、大蔥、黃瓜等「大王」，會在今年都補上。

　　這些單品大王將共同和新發地一起，進行基地建設，把各地的名優農產品都帶到北京市場。同時，對市場大戶進行「扶大扶優扶強」來達到相關疏解的目標。據介紹，今年新發地果蔬交易樓即將動工，這座地上兩層、地下四層的現代化果蔬交易中心建成後，新發地將以攤定人、以位定崗。屆時新發地市場的商戶將由「千軍萬馬」變成「精兵強將」。

　　「把這些大王攏住了，就等於攏住了精兵強將。」張玉璽說，「光81個還不夠，我們也在慢慢摸索經驗，明年再評100個甚至200個。如果有了2000個精兵強將，既保證了北京的供應，也起到了疏解的作用，這是新發地最終的發展方向。」

　　推「標準化」走「品牌化」道路

　　此外，將果蔬「大王」擴大陣容，也是新發地在走「品牌化」道路上邁出的重要一步。「中國的農產品如果沒有品牌，食品安全就是一句空話。」張玉璽說，新發地扶持「大王」們在基地建設的時候，同時也把品牌打出來了，有了品牌，農產品就有了質量保障。

　　2015年底，新發地推出的自有果蔬品牌「珍品薈」，就是北京新發地農產品批發市場與新發地悠樂果總經理徐柱、西瓜大王潘孝海、配送大王周明哲等新發地經營大王聯合發起的。作為新發地創立的品牌，新發地「珍品薈」將匯聚新發地各類優質資源與企業，共同打造線上線下O2O綜合類果蔬超市，依靠優勢明顯的基地品質控制，以及價格優勢，豐富首都市民餐桌和提高人們的生活質量。

　　此外，新發地市場也在推動「標準化」農產品，提倡商戶向「淨菜」「淨果」交易模式轉變，以減少市場內的垃圾總量。同時產品進入廚房後減少了一些加工環節，廚房面積和廚房垃圾都會減少，綜合成本也會下降。

　　北京晨報記者

　　陳琳/文 李木易/攝

　　責任編輯：董佳興（QN0008）　　作者：陳琳

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