雞肉營養非常豐富，今天就和大家來分享下做法簡單，又不會流失營養成分的電飯鍋手撕雞，不用放一滴水，就能做出香噴噴的手撕雞哦！
第一步：雞肉洗乾淨，用牙籤均勻扎孔，在雞肚子裡放適量蔥姜，將鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉，調成汁，醃製半小時左右；
第二步：將電飯鍋底下鋪墊好蔥，姜，把醃製好的雞肉放進去，開煮飯模即可；
第三步：小碗調汁：姜蒜切末，生抽一勺，耗油一勺，老抽一勺，辣椒油一勺，芝麻油適量，攪拌均勻；
第四步：將煮好的雞肉放涼，用手撕成小條裝盤，撒上一層白芝麻，蘸上配好的醬料，這道香鮮嫩嫩的手撕雞就做好啦！美味又不失營養哦！健康小貼士：雞肉中含有磷脂類，對人體生長發肓有重要作用，營養不良、怕寒怕冷、乏力疲勞、月經不調的女性朋友可以多多食用哦！另外對貧血、虛弱的人也有很好的食療作用！