今天我們就來打卡好吃到爆的網紅酸辣檸檬百香果雞爪，為什麼別人都說這個雞爪好吃呢，只有當你吃過之後才知道，別人喜歡吃是有理由的，酸酸辣辣的，一年四季都可以吃，而且更適合追劇的時候來一點，不知不覺中，一盆很快就會被吃光了。那接下來我們就來看看，製作這樣一份美味又低脂的網紅酸辣檸檬百香果雞爪需要哪些材料呢。
首先最重要的當然是你的主要材料——雞爪，也不用準備多少，一斤左右就可以了，然後還要準備我們的小米椒，喜歡吃辣的朋友可以多準備一些，其次還有適當的香菜、蔥段、姜、蒜、洋蔥以及我們必備的檸檬和百香果，這些是我們所需要的食材。還有就是我們需要的調料，那調料就很簡單了，生抽、醋、白糖、香油以及料酒。
第一步我們就是把雞爪去掉指甲，然後一個雞爪切成三份，這樣一斤雞爪切好後看上去會有很多哦，雞爪切好後，冷水下鍋，加入生薑、蔥段以及料酒，大火煮沸後用勺子撈出鍋中的血沫，再用小火煮兩分鐘左右。將煮好後的雞爪衝洗乾淨，倒入涼開水中泡一會兒（有冰水的話會更好），這樣吃起來的時候比較有嚼勁。
在我們雞爪泡水的過程中，我們開始準備我們的第二步了，那我們的第二步就是要開始製作我們的調料了，雞爪好吃的秘訣就在於調料了。首先我們先準備一個大盆，這個盆要能夠放下剛剛準備的雞爪。我們將剛準備的香菜洗乾淨切段，洋蔥也切成一小塊一小塊，小米椒切碎，蒜剁成碎泥，將這些材料放入盆中，再加入適當的醬油、醋，但是醬油和醋的量要多加點，因為主要味道也是在這兒，喜歡酸味的醋可以多加點，加好之後自己嘗一下味道，看看是否適合自己的味道；再放入一些白糖、倒入一點香油，放入準備好的百香果，將這些調料攪拌一下。
第三步就是我們要將剛剛涼好的雞爪瀝乾水分，倒入調料盆裡，用筷子將雞爪和調料攪拌均勻。我們最重要的就是檸檬片了，要將檸檬片用鹽搓一下，洗乾淨，切成片，最好將檸檬片的籽給去掉，不去的話會有些苦。最後一步就是要將我們的檸檬片放入剛剛的盆裡，攪拌一下，攪拌好之後，蓋好蓋子或用保鮮膜封起來，放在冰箱裡冷藏六個小時左右就可以吃了。當然你也可以中途將雞爪攪拌一下，這樣能使每個雞爪都上色。六個小時之後就可以開動了，特別特別的好吃，特別適合追劇。
這樣的一份追劇小零食是不是特別的簡單呢，其實真正的做起來也就只需要十五分鐘左右，如果自己喜歡的話，完全可以利用空餘時間來嘗試做一下，絕對會讓你回味無窮，吃過一次還想再來第二次。如果大家喜歡吃無骨的話，也可以在將雞爪煮好後去骨，這樣雞爪吃起來也是酸爽可口的。