每年的五月份到六月份是櫻桃成熟的季節，每到這個時候大量的櫻桃和車釐子上市，許多人在選購的時候會很疑惑，櫻桃與車釐子長相相似、口感也相似，為什麼車釐子的價格普遍要比櫻桃貴很多呢？車釐子和櫻桃到底有什麼區別呢？
車釐子也是櫻桃
其實車釐子也是櫻桃，「車釐子」這個詞音譯自英語單詞Cherries（即櫻桃），國人把外國進口的櫻桃通過音譯稱為車釐子，一般是指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的大皮厚櫻桃，品種屬於歐洲（甜）櫻桃。相比國產櫻桃，車釐子的個頭更大、顏色更深、果肉更飽滿、口感更甜，又因是進口水果，因此價格也更貴。我國的山東、遼寧、河南、湖北、四川等地已經有了車釐子果樹的引種，形成了多品種的中國大櫻桃，已具有相當產能規模，品味、質量與國外相當。在選購的時候如果考慮經濟方面的因素，國產大櫻桃會是個不錯的選擇。
櫻桃的營養價值
櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，「令人面孔好顏色，美志性」之功效，對食欲不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。櫻桃的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。
此外，櫻桃其他營養也很可觀，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白質1.1克，脂肪0.2克，膳食維0.3克，碳水化合物9.9克，鈣4毫克，磷24毫克。鐵0.3毫克。鋅0.4毫克。胡蘿蔔素10微克，維生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，維生素C23毫克，還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。
櫻桃的食用禁忌
櫻桃味甘性溫，易上火，上火者、體質溼熱者和陰虛熱盛者，平素有熱性病、的患者都不能吃，糖尿病患者和小孩也要少吃，不能過量食用。健康人群食用也要控制食用量，過食櫻桃易發熱性病、肺結核，慢性支氣管炎與支氣管擴張等病，櫻桃雖然好吃，但不能貪食，尤其是不能一次性吃太多。
另外，櫻桃中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會可能引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。
文章來源：康掌柜體檢網