對於廣東早茶，想必大家都是十分的感興趣的，比如他們的蝦餃、鳳爪、腸粉等等，都是早茶必備選項，但是對於早茶的美食喜愛之外，有些行為大家也是十分的懵圈，比如吃東西前要洗碗，倒茶時敲桌子。尤其是敲桌子的這個行為，不少人都不知道這代表什麼含義，其實這是一種交際禮儀，且來歷還是一個相當有趣的故事。
首先，敲桌子是一種廣東的茶俗，當給別人倒茶的時候，對方會用敲幾下桌子來表示尊重。且這種行為在面對不同的人群，都有著不同的研究。比如在晚輩給長輩倒茶的時候，長輩會用中指在桌子上敲3下，這意味著欣賞你、喜歡你。
可當長輩給晚輩倒茶時，晚輩則是用5指敲桌子3下，寓意為五體投地的跪拜，對長輩的一種尊重，如果是對方是 自己特別尊重的人，那麼也可以扣9下，表示三跪九叩。如果是平輩與平輩之間的倒茶，那麼只需要將食指和中指併攏敲3下桌子即可，這種方式通常用在同事之間的聚會等等，意為雙手抱拳作揖的意思。
再者，這個廣東茶俗其實是由乾隆發展而來的一個禮儀，當時有一個皇帝除了喜歡收集扳指之外，還特別喜歡品茶，因此在他到廣州微服私巡的時候，和身邊的大臣們一同前往茶館，一時興起的他便為身邊的大臣們倒茶。要知道皇帝給自己倒茶是一件無比榮耀的事情，叩頭跪謝更是十分的正常，但是當時皇帝穿的是私服，要是在茶館裡面行大禮，十分的不合適。
面對這種情況，不少大臣們都十分的緊張，甚至還有點不知所措，各看各地紛紛不知如何是好。這時，有一位大臣用食指和中指表示腿，屈起來在桌子上扣了三下，這看起來如同行了跪拜禮一樣。也正是因為如此，不少大臣紛紛開始模仿。久而久之廣東人就延續了這個「叩茶禮」的行為，且這情況在廣州十分的常見。
當然，除了「叩茶禮」之外，還有一個就是倒茶七分的茶俗，因為倒太滿和倒不夠意味著 。對對方的不尊重，因此喝茶也是一件十分講究禮儀的茶道，你們覺得呢？歡迎在留言區留言討論