韓國大姐賣小吃,做完每天不夠賣,做法真像中國雞蛋灌餅!

2020-12-11 鄉味小家

世界上的美食非常多,不管是任何一個國家的美食,都有每個國家的特色和味道。小吳吃過很多中國的美食,對於國外的美食,小吳也吃到過,但是比較少。比如小吳很喜歡吃西方的牛排,還喜歡吃西方的漢堡,還喜歡日本的壽司和生魚片,不知道你們呢?

但是提到韓國的話,大家會覺得只有炸雞好吃,除了炸雞好像也想不到什麼好吃的。但前段時間,小吳知道韓國街頭有一家小吃攤賣的小吃就挺不錯的,是一位韓國大姐在販賣和製作。這種小吃在韓國當地可是非常火爆的,一個需要1300韓元,折合人民幣是7元左右。

製作這種小吃先是要是用糯米粉攪拌成的麵糊,大姐直接去了一團麵糊,然後捏成凹槽,碗裡面加上了一勺子的花生糖粉,好了之後就直接放到煎鍋上面煎起來。這樣的小吃看起來和我們中國冬至吃的湯圓很像,白白圓圓糯糯的感覺,不知道的人,還以為真是湯圓呢!

只不過這樣的小吃比湯圓大,還是能夠分辨得出的。大姐用嫻熟的手法每天都做著同樣的工作,油炸好了之後的糰子看起來和湯圓就沒有任何關係了,因為被煎到金黃焦脆。煎一會之後,大姐用工具把麵團子給壓平壓成麵餅,翻個面,繼續壓扁。

大姐每次能夠一次性做出是個,等麵皮變得更加的焦脆之後,就可以往裡面塞入餡料了,剪開麵皮之後,然後往裡面塞餡料,灌餡料的模樣,真像我們中國的雞蛋灌餅。餡料有花生米粒、葡萄乾果和瓜子粒,全都攪拌在一起灌進麵皮裡。吃上一口外皮蹦脆,裡面卻是軟糯的,你們吃過沒?

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