導語：我們都知道上了年紀牙口就會越來越不好，這時就更願意吃軟爛的食物，這一點在老人身上最明顯。其實牙口不好是一方面，上了年紀脾胃的消化功能也會減弱，很多食物就很難消化充分。
年紀越大越發現，身邊很多人都出現了血糖高的現象，要知道高血糖可不是小毛病，這可是三高之一。具體表現就是難以治癒，因為高血糖屬於慢性代謝性疾病，只能依靠藥物和嚴格的飲食來緩解。
所以對糖尿病人來講，每頓飯都要「斤斤計較」葡萄糖的含量。那麼對於常見的米飯和小米粥，哪個會使血壓升得更明顯呢？
同量的米飯和小米粥，使血糖升得更明顯的是哪個，你能猜對嗎？
食物的含糖量也會影響消化吸收的速度，因而不同食物對血糖的影響也大有不同。那麼同樣數量的米飯和小米粥又有什麼差別呢？
首先我們得深究食物影響血糖的兩個關鍵因素：
1、食物中所含葡萄糖和碳水化合物的量。葡萄糖含量越高，血液中的葡萄糖就會越多，血糖也就越高。
同為100克數量的大米和小米粥，前者所含碳水化合物為77克，所含葡萄糖0.77克；後者則分別為76克和0.76克。所以從具體數據來看，同量的米飯和小米粥在這方面差距並不大。
2、升高指數是衡量葡萄糖進入血液快慢的重要指標。升高指數越高，葡糖糖入血的速度越快，血糖升得越高。
在升糖指數方面，米飯明顯要比小米粥高，兩者具體數據分別為83和61。所以說理論上同樣數量的條件下米飯更能使血糖升高。
如果把含糖量與升糖指數相乘，那就是血糖負荷，它是衡量食物對血糖影響大小的綜合指標。
由此可得，
米飯血糖負荷=63.9，小米粥血糖負荷=46.4
這樣就可以更加明顯地看出，米飯相較小米粥更加能使血糖水平波動。以下是日常中常見食物的血糖負荷參考值：
饅頭（64.9）白米飯（63.9）麵條（60.1）大米粥（53.4）小米粥（46.4）玉米（20）雜豆（16）蘇打餅乾（12）土豆（11.4）紅薯（10.2）
從上表可看出，糖尿病患者要儘量減少米飯、饅頭等的攝入，適當代之以土豆和紅薯等，如此才能穩定血糖值。
糖尿病的飲食妙招就是學會怎麼吃，而不是一味地不能吃這個、不能吃那個。想必大家都能想像到，這種高限制的飲食要求其實是很折磨人的。所以，糖尿病人最好什麼都吃，什麼都不多吃。
除此以外，糖尿病人還可以多喝些穩定血糖水平的茶，提高代謝速率以儘量控制血糖升高。
多喝水才能使人體的新陳代謝更加旺盛，同時如果我們能夠在水中加些有益成分，那麼它的效果就會更加突出。
孫思邈也早發現了這一點，在他的著作《千金方》中就有提到，蒲公英、金銀花、苦瓜、茉莉花等食材一起泡水飲用，既可以清理血管，又可以保護血管。
苦瓜：其中有多種氧化酶，不但能夠可以加速分泌胰島素，還能夠促進血糖的分解。
金銀花：有忍冬之名，能夠起到降糖的效果。此外，也可以清熱散熱，消炎清毒。
蒲公英：對於血管環境有優化作用，所含的抗氧化自由基還可以抑制葡萄糖的轉化。
茉莉花：因其含糖量不高，既不會給高血糖者增加負擔，又能緩解血糖過高所導致的精神不濟，鬱氣淤結等症狀的效果很顯著。
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結語：糖尿病的誘因有很多，不管是生活習慣還是飲食習慣都在一定程度上影響著體內的血糖水平。可以這麼說，我們在日常生活中對糖尿病真是防不勝防，所以就得在客觀條件上想辦法，比如堅持飲用降血糖茶。