當今社會，有人早出晚歸，一個月辛辛苦苦掙兩三千元，有人卻能輕輕鬆鬆月入過萬，這裡面有什麼奧妙呢？5月13日，一名小夥子在安慶街頭炸臭豆腐，旁邊圍著一大圈顧客。臭豆腐作為傳統特色小吃，各地的製作方法不一樣。小夥子每天的生意十分紅火，據其介紹，主要是他抓住了顧客的口味。
「一份臭豆腐6元錢，我每天賣300多份沒有問題，主要是有的地方不允許擺攤，不然，會賣得更多。」小夥子一邊說，一邊拿出一個紙杯，將裡面放入香菜，然後把特製的湯倒入杯中。
臭豆腐因「聞起來臭、吃起來香」的特點，深受一些人喜愛。一輛三輪摩託車的車廂是小夥子的「工作檯」，他剛將車子停下來，瞬間圍上來一群人。
臭豆腐炸好後，倒入杯中，小夥子用筷子將臭豆腐劃開。讓湯滲透到裡面。
臭豆腐有香味、鮮味、腥味、酸味、甜味、辣味、蒜味、怪味等十多種口味，小夥子說，而他炸出的臭豆腐是其創始人走南闖北集各家所長製作出來的，因此遠遠超出一般師傅的製作水平，隨時面對競爭對手而立於不敗之地。
一輛三輪摩託車是他的流動攤點，由於有些地方不允許擺攤，經常出現顧客追著他跑的現象。
小夥子炸出的臭豆腐成為不少人心中的美食，現在，很多前來購買臭豆腐的是回頭客。有人說，一份臭豆腐6元錢，一天300多份就能收入近兩千元，這樣下來月入數萬，可謂悶聲發財。