說起我們中國的美食，那可是相當了得，中國是一個地地道道的美食大國，而這些美食都是有許許多多的廚師做出來的，說起真正厲害的廚師，不僅做出來的菜好吃，刀功也十分了得。外國廚師秀刀工，把豆腐切成菊花，中國廚師：一朵蒲公英送給你！
而說起刀工的意義，就是根據烹調或食用的要求，使用各種不同的運刀方法，將烹飪原料或食物加工成一定形狀的操作過程。就像我國非常出名的一道文思豆腐，不僅要求味道好，刀工也必須10分了得。而如今隨著國與國之間的交流越來越多，美食文化也不停的切磋，為此也會舉行一些國際性的廚藝比賽。
當然對於外國廚師來說，他們雖然也比較佩服中國的廚藝，但是總覺得自己的廚藝已經很好了，在某次的廚藝比拼中，一個外國廚師大秀刀功，將豆腐切成了菊花的形狀。說起豆腐大家都知道，豆腐的材質比較軟，我們在家裡也炒豆腐的時候，都會儘量切成片狀，否則豆腐就容易碎掉，而這個外國廚師洋洋得意的把這種比較易碎的豆腐切成了一朵菊花。
切起來確實不容易，速度非常快的將豆腐上切了很多刀，然後再放入清水裡，這樣一塊軟軟的豆腐，立馬就變成了一朵美麗的菊花，中間用一顆枸杞子點綴，和這個碗搭配起來，看起來外形十分美觀，圍觀的眾人看到這樣漂亮的菊花之後紛紛稱讚，能把質地比較軟的豆腐切成這樣的形狀，恐怕沒幾個人能做到吧。
而就在大家誇讚這個外國廚師刀功了得的時候，中國廚師並沒有說話，而是不慌不忙的拿出自己略顯笨重的菜刀，也拿了一塊普普通通的豆腐開始切、說起這個中國菜刀，曾經也被外國人嘲笑過，因為外國的菜刀比較講究，而我們中國的菜刀不分太多種類，所以曾被外國網友嘲笑，中國菜刀只能殺豬，而我們中國的主食就是用這把笨重的菜刀把豆腐給切成了一朵「蒲公英」。
這個中國廚師並沒有說什麼，拿著這個笨重的菜刀把豆腐切了無數刀，當周圍的人不明白他到底要幹什麼的時候，幾分鐘過去了，這個中國廚師又將切好的豆腐放進碗裡，然而下一幕場景就把周圍的看客全部驚呆了，碗裡突然出現了一朵「蒲公英」，你跟豆腐看起來就像蒲公英須一樣，看起來非常細，甚至比頭髮絲還要細。
沒想到外國廚師想秀一下刀功，把豆腐切成菊花的形狀就已經很不錯了，而中國廚師卻默不作聲的用一朵「蒲公英」回敬，瞬間驚豔全場。不得不佩服我們中國廚師強大的刀功！