我有一個正在上學的孩子，作為一個寶媽，我很認真地準備孩子早餐。我買了三本做早餐的美食書，我還買了一些家常菜、涼拌菜等等書籍，工作之餘最大愛好就是看美食書，給孩子做美食，讓孩子一日三餐吃得營養，有足夠能量。孩子在學校上午的課程都比較重要，吃好早餐才有精力學習。
這些是今天早上給孩子做的早餐，有孩子愛吃的三文治，用了金槍魚土豆泥做三文治，今天的早餐飲品是燕麥玉米汁，早上炒了椰菜，我還準備了聖女果作為早餐水果。我孩子坐在餐桌前說：「今天的早餐真的太豐盛了，我媽媽做的早餐看著就有食慾，三文治就是我最愛吃的早餐之一。」
今天早上先把玉米棒切出玉米粒，我考慮到孩子上課容易肚子餓，我用了燕麥片做玉米汁，燕麥片含有大量的可溶性纖維和不溶性纖維，燕麥片有很強的飽腹感，玉米汁加了燕麥片喝起來濃稠又順滑，還能提高營養價值。
燕麥玉米汁用了一根玉米棒、60克燕麥片和30克冰糖，玉米棒切出玉米粒，把玉米粒和燕麥片放入破壁機，加入30克冰糖和800毫升水，按下破壁機的玉米汁功能鍵，破壁機工作32分鐘就有燕麥玉米汁。
昨天晚上我用蒸鍋蒸熟小土豆，我準備用土豆泥做三文治。蒸熟的土豆綿軟，我孩子很喜歡吃土豆泥，我把土豆泥夾在麵包片。三文治用什麼作為餡料看個人喜好，但不要用汁水多的水果和蔬菜，用兩片吐司放入餡料就是三文治了，我非常喜歡給孩子做三文治，一塊三文治就包含了早餐必備的多種營養元素，像今天的三文治就有麵包片、土豆和金槍魚。
我把土豆剝皮，用勺子把土豆壓成土豆泥，這步不需要放調味料。
我用了金槍魚罐頭，我濾掉 金槍魚罐頭的鹽水，把金槍魚魚肉加入到土豆泥中，把土豆泥和金槍魚魚肉混合均勻。
倒入一勺沙拉醬，把沙拉醬和金槍魚以及土豆泥拌勻，這樣就做好了三文治的餡料。
我在一片吐司上面放入一大勺金槍魚土豆泥，圖片的金槍魚土豆泥做了三塊三文治，這次餡料有點多，用三文治機按壓都有點困難，我用三文治機烘烤了3分鐘。
做好的金槍魚土豆泥三文治，我孩子說：「家裡做的早餐就是實在，用料那麼多。」我只是想孩子上課要多吃點魚肉，確保孩子有足夠營養。
這是醋溜包菜，醋溜包菜酸酸甜甜的味道，可以提升食慾，早餐吃點蔬菜可以幫助消化和吸收。我把包菜洗淨撕成小塊，炒鍋放油爆香蒜，放入包菜，用大火爆炒，把包菜炒軟後，加入白醋、砂糖、生抽，讓包菜吸收了醬汁，最後放入水澱粉勾芡，煮沸炒熟後裝盤。
今天的早餐水果是聖女果，聖女果就是小番茄，聖女果含有豐富的維生素。一份營養早餐要有蔬菜水果，每天早餐都會有一種水果。
這些就是我給孩子做的早餐，一家人坐在一起吃好早餐，孩子去學校上課，我們去上班。
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