原標題：陽光下的智慧食堂 舌尖上的安全守護
【江蘇消息】正值海安市爭創「全國衛生城市」工作如火如荼開展之際，2020年9月15日下午，國家衛生城市技術評估專家組成員第七組組長、甘肅省產品質量監督檢驗研究院副院長周春紅帶隊，對海安市長江路幼兒園食堂環境衛生及病媒防制工作進行現場評估檢查。海安市政府副市長彭曉紅、海安市市場監督管理局副局長徐瑞竹、海安市紀委監委派駐教體局紀監組組長市局紀工委書記秦麗平、局勤工辦、基建辦相關領導全程陪同。
長江路幼兒園園長董曉娟帶領評估組走進幼兒園食堂。講解員王小凡老師對長江路園陽光食堂管理平臺應用、智能核磅秤的使用、家長陪餐評餐管理、食堂文化建設、食品加工製作規範、食品進貨與儲存安全、病媒生物防制、營養和健康幹預等方面進行了詳細的介紹。結合校園食堂管理標準，重點介紹了長江路園食堂在烹飪過程中的操作流程。
評估組深入食堂，就食堂衛生環境、從業人員健康體檢、食材採購索證驗核、食品留樣、餐廚垃圾處理等工作進行了細緻檢查。檢查中，長江路幼兒園規範的病媒防治措施、乾淨整潔的食堂環境、炊具刀具菜籃等均有色標管理分類標誌，以及經過嚴格消毒的餐具，給評估人員留下深刻的印象。
評估組對長江路幼兒園食堂創衛工作給予了充分肯定。他們認為，長江路幼兒園食堂各項操作流程規範，食品衛生有保障。並叮囑長江路幼兒園一定要按照上級相關要求規範食堂管理，提高認識，認真紮實地推進「創衛」工作，強化幼兒衛生健康教育，以優質潔淨的校園環境，提升辦園品質，助力可持續發展。
一直以來，海安市長江路幼兒園高度重視食品安全管理和幼兒食育課程的開展，自2015年開園以來，長江路幼兒園堅持「智能陽光——讓社會安心；食品安全——讓家長放心；食堂環境——讓師生舒心；美味餐點——讓幼兒開心」的「四心」工程，以優質服務展示園務管理的亮點所在，努力讓幼兒的每一餐都「營養、美味、可口」，食堂管理呈現出「陽光、智能、規範、人文」的喜人狀態，先後被評估為「市優秀食堂」「市示範食堂」「市食品安全先進單位」等。長江路幼兒園會繼續規範食堂管理，打造舌尖上的美食天地，為師生飲食營養健康保駕護航。（柯巧玲 王小凡 丁曉舟 ）
崔宏林