楚天都市報評論員 屈旌
近日，上海一家「熊爪咖啡」店火了，店員通過「熊爪」將咖啡從「洞口」遞出，顧客還可以與「熊爪」互動，牆洞內的兩名咖啡師都是聾啞人，獨特的創意和暖意，引來眾多人「排隊打卡」，但也有人對其營業資格和衛生狀況提出了質疑。（據12月7日人民網）
必須說，這個創意真的很贊！萌萌的熊爪從牆洞裡探出，不僅遞出了熱騰騰的咖啡，還能擺出各種pose，神秘又有趣，很能激發人的好奇心和求知慾。而這整個互動過程，都是無聲的，其實也映射著聾啞人日常所面臨的溝通狀態，無法用聲音表達，只能依靠肢體動作傳情達意。在感覺到「熊爪」可愛的同時，不少人也發現，原來交談不只是靠說話的，亦有「無聲勝有聲」的時刻。買一杯咖啡，不僅飽了口福，還實現了一場富有儀式感的人際互通，有趣亦有益。
正因為「熊爪」一伸，又萌又暖，許多消費者都對它十分喜愛，因此面對質疑也有些困惑，覺得對待新生事物，何須如此苛刻？但其實，網友提出的質疑並非吹毛求疵，甚至可以說是切中肯綮，十分必要。店面不開放，增加了賣點，但也隱藏了營業執照，看不見製作過程，牆洞的後面，是否安全衛生，有沒有規範經營？網紅店翻車也不是一次兩次，經歷得多了，總會提高警覺性。食品衛生安全無小事，一旦出了問題，「萌點」瞬間就能變成雷點。更何況，現在仍是疫情防控期間，弦要繃緊，細節要注意，提出疑點，期待回應，恰恰是體現了對公共利益的敏感度和責任心。
令人欣慰的是，店鋪的經營者針對質疑一一給出了合理的解釋，相關部門在同意保留這種特殊經營方式的基礎上，也給店家提出了有益的建議，利用二維碼技術去公示相關內容，滿足消費者的知情權，為群眾監督和市場監管提供了一次良好的範例。解釋的過程，也是互相了解的過程，更有利於大家去理解創業者的良苦用心。店家只留下一個牆洞，是為了不讓聾啞咖啡師的特殊身份成為營銷點，而讓大家更注目於他們實際的咖啡技藝。而消費者關切店家經營的規範性，也是對其抱有一種平等的注視，不因為其錄用殘疾人工作，就對其抱有泛濫的同情，而像對待一家普通咖啡店一樣，對其專業和品質提出要求。這其中包含著美好的期待，希望這家正能量的店鋪不像一些網紅店鋪般曇花一現，而能夠平穩長遠地經營下去，為更多殘疾人提供就業機會。
質疑源於關注，而關注會帶來機遇。經得起注視的「熊爪」，可以更有力地託舉起殘疾人靈活就業的舞臺，幫助更多遭遇不幸的人們自食其力，自我成就，創造社會價值，追求美好生活。也唯有兜得住底、擋得住風的「熊掌」，才能握得住人們的手和心，傳遞更為純粹強勁的暖意。