蔥油炒雞肉這麼做，保證讓你直流口水！快學起來

2020-09-23 懶惰的小廚娘

哈嘍大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

雞肉都愛吃，但是怎麼做還吃，相信很多人都不知道吧，今天小廚就來給大家聊一聊這個蔥油炒雞，看名字也就知道啦，就是蔥花和食用油炒的雞肉唄，這還不簡單啊，其實這道菜確實也很簡單，但是要想做的好吃，還是需要一點小技巧的。

而且最主要的就是還的能夠讓你多吃三碗大米飯呢，所以這道菜要想好吃，還是跟著小廚一起來看看吧，保證能夠讓你對雞肉有了重新的認識！

首先我們將雞腿剁開，然後放入盆中，放入兩勺生抽，兩勺料酒，一勺老抽，一勺蠔油，再來點白糖和適量的食用鹽，最好是來點花椒粉，去腥很重要，將東西放好之後，醃製半個小時以上。這樣能夠讓雞肉更加入味。

接下來就是起鍋燒油，放入蔥段和薑片下鍋炸，炸出香味之後，將醃好的雞肉放入鍋中，兩面都煎一下，等雞肉差不多變色之後，就將醃雞肉的料汁倒進鍋中，然後燜煮上15-20分鐘，就可以盛出來了，揭開鍋蓋的時候，一定要控制好自己的口水，小廚怕你這口水直流呢！

最後的最後撒上點小蔥花或者香菜來點綴一下就更加完美了。是不是很簡單啊，你學會了嗎？喜歡的朋友趕快收藏點關注吧！

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