冬季煮羊肉湯，最「忌諱」它，蒸鍋羊肉都白燉了，可惜很多人不懂！
到了冬季以後，因為天氣比較冷，很容易生病，大家都比較注重養生，經常會吃一些比較滋補的東西，其實冬天最適合吃的就是羊肉了，尤其是羊肉湯，不但味道好喝，而且對我們的身體也有很大的好處，不過有很多人都不吃羊肉，因為羊肉有一股羶味，做羊肉湯最重要的，就是怎麼把這個羶味給清除掉，很多人燉羊肉湯的時候，都會在裡面多多少少放一些香料來去除羶味，不過冬季燉羊肉湯，最「忌諱」的就是它了，如果放進去的話，那麼整個羊肉都白燉了，可惜有很多人都不懂！
羊肉的價格還算是比較貴的，我們買回來的羊肉，今天要把它做成美味，要不然就太浪費了，對羊肉湯的時候，不是不可以放香料，而香料中的一種，是一定不能放的，因為把它放入羊肉湯裡面以後，羊肉湯本來喝的就是鮮味，放進去以後反而品嘗不出來了，而且喝的時候還會覺得很膩。
香料在我們的廚房中佔據著不可缺少的作用，平時做飯的時候就經常會用到，其實我們平時煮豬肉還是牛肉，這種香料都是必不可少的，煮出來的豬肉和牛肉會更加香，但是把它放到羊肉湯裡面，就有點得不償失了，這種香料就是我們平常用的八角了，大家應該都比較熟悉。
很多人燉羊肉湯的時候，都喜歡在裡面放入一些玉米或者是紅蘿蔔，雖然吃起來口感比較好，但是它的養生價值卻差了很多，老人們有一句話不知道大家有沒有聽說過？就是「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，這個都是老一輩人總結出來的經驗，他說的蘿蔔是紅蘿蔔還是白蘿蔔。
現在天氣越來越冷了，很多地方都已經下雪了，在家裡煮上一鍋熱氣騰騰的羊肉湯，不但吃著非常美味，而且還很滋補，而且羊肉不容易被消化，配上白蘿蔔以後，有促進消化的作用，這兩種食材搭配在一起，簡直就是完美，你們覺得呢？