我宣布,你的下一頓晚餐被這隻帝王蟹承包了

2021-02-27 洋洋得億日料聯盟

曾經有一份帝王蟹大餐擺在我的面前,我沒有好好珍惜,等到快過了吃它的時節才追悔莫及,人世間最痛苦的是莫過於此。如果上天能夠給我一個再來一次的機會,我會說:「趕緊帶我去壽司奈良本吃帝王蟹!」

帝王蟹主要分布在寒冷的海域,素有蟹中之王的美譽。它們是螃蟹中的異類,比普通螃蟹少一對腿,我們平時所見的螃蟹都是八條腿兩個蟹鉗,而它們只有六條腿,兩個蟹鉗。別擔心,雖然它少兩條腿,個頭還是擔得起「帝王」之稱。

吃帝王蟹的最佳時節是每年的11月至來年的3月,翻了翻日曆,現在已經是4月了!沒關係,到奈良本吃帝王蟹,你不會感覺到時間在流逝,只會感受到儘是滿口好滋味。趕緊抓住這最後一點時間,別讓帝王蟹漸行漸遠了哦!

蟹腳作為帝王蟹的精華部分,肉質勁道而富有韌性。但你如果認為只有清蒸才能吃出它最誘人的滋味那就大錯特錯了。炙烤出的蟹腳色澤澄黃,最長的一節可有巴掌那麼長,刷上黃色海膽和蟹膏,肥碩的蟹腿肉或鮮美或濃鬱,頓時勾魂攝魄。

烤蟹腳

很多人都只看中帝王蟹的蟹腿,認為蟹身裡並無乾坤可尋。其實不然,蟹身被利用好了,可是能做出頂級美味來呢!蟹身肉直接吃,口感好壞則完全取決於帝王蟹。奈良本每日從北海道空運過來的新鮮帝王蟹,絕對是蟹肉的完美保證!新鮮而又肥厚的肉質,鮮美口感無可匹敵!滿滿的一口包進嘴裡猶如在吃一碗由全蟹肉製作而成的蟹飯,如此奢侈的體驗大概也只能在壽司奈良本才能體會到了吧!

蟹飯

蟹身肉如絲般點綴在柔滑的蛋液間,盛在蟹殼中盡情浸潤蟹殼的香味。蒸好後的蛋口感綿密爽滑,偶然間咬到蟹肉的鮮甜,好似一個又一個的驚喜在口腔中被揭曉!

蟹肉蒸蛋

到了壽司奈良本,怎能不嘗壽司?也許你吃過很多次蟹肉壽司,但用帝王蟹肉做成的蟹肉壽司你一定沒有吃過。撕碎了的蟹肉均勻分布在壽司米飯上,再在其上添上魚子醬或蟹膏,鮮甜與甜酸碰撞,超級豪華的組合瞬間打開了壽司界的新大門!

蟹肉壽司

錯過了帝王蟹的最佳食用時節?

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壽司奈良本SUSHI NARAMOTO

地址:上海市徐匯區永嘉路557號

預定電話:021-54665708

營業時間:18:00~22:30(周日店休)

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