痛風患者能否吃水果或果汁?醫生:有種水果能降尿酸!您吃對了嗎

2020-12-23 骨科醫生金勳傑

"邁開腿,多喝水,管住嘴"是許多痛風患者熟知的3大要點。

因為對於痛風患者來說,為了抵抗劇烈的疼痛,不僅需要服用非布司他等降尿酸藥物和止痛藥,還需要嚴格的控制生活方式——其中最令患者朋友難受的莫過於"這不能吃,那不能吃"的低嘌呤飲食控制了。

酒不能喝、小龍蝦不能吃、海鮮不能碰……甚至水果、果汁等都可能是升高尿酸的"幫兇"。

得了痛風,到底能不能吃水果或果汁?

首先,金醫生可以明確告訴各位患者朋友:尿酸高/痛風,是可以吃水果或者喝果汁的,醫生也提倡適量吃。但有兩個前提:

* 要選擇含糖量低的水果(選擇吃起來不怎麼甜的水果一般都沒錯,下文會詳細介紹)

* 要控制水果/果汁的攝入量

近些年來,有大量研究顯示水果中含有的「果糖」,無論是健康人,還是痛風人群在攝入後都會增加血尿酸,尤其是一些高果糖的飲料,誘發痛風的風險和啤酒、白酒等相當。

原因是人在吃水果/喝果汁後,水果內的果糖會促使人體內的嘌呤合成加速,增加尿酸的生成,最終誘導痛風發作。

當然了,水果對於痛風患者來說並非一無是處,只要「吃對」了,好處也不少——比如水果中的維生素 C 有助於促進尿酸鹽的溶解、多酚類物質有助於降低炎症反應……

那麼,痛風患者如何正確吃水果呢?

痛風患者應該如何正確吃水果/喝果汁?

上面我們說到痛風患者或者尿酸高的人要選擇含糖量低的水果。儘量選擇那些吃起來不太甜的,一般都沒錯。

患者朋友們可選擇的有:西柚、柚子、草莓、檸檬等水果。

此外,患者朋友們要記住,無論是吃哪種水果,都要嚴控攝入量。(推薦每天攝入水果以 200~400 克為宜。吃含糖高的水果還要繼續減量)

》喝果汁要注意的事

也許很多人覺得喝果汁更是健康,但是喝果汁會帶來兩個問題:

1. 在壓榨水果的過程中,水果含有的維生素 C 被氧化、膳食纖維造成浪費,導致水果的整體營養效果下降。

2. 果汁濃縮了水果中的果糖/蔗糖,對於一些人來說一次吃5個橙子有點困難,但喝一杯用5個橙子濃縮而成的橙汁卻很容易。在攝入果糖/蔗糖超標的情況下,痛風風險會增加。

所以,如果您是痛風患者,並且愛吃水果請記住以下幾個要點:

①水果可以吃,適量吃水果對身體有益。但一定!一定!一定!要控制攝入的量;

②生吃水果比熟吃水果/榨果汁「更健康」,對尿酸的影響也相對更低;

③越甜的水果越危險;

④果汁能少喝就少喝,更別說市面上含糖的飲料了;

⑤奶茶店中熱賣的"水果茶"往往糖分超標,能不喝就不喝;

⑥梨、李子、葡萄、蘋果等水果,以及橙子等柑橘類水果含糖量較高,不僅要限量,還要避免榨汁喝。(研究顯示,橙汁對尿酸的升高作用最明顯,其次是蘋果汁等果汁)

題外話丨給患者朋友們推薦一種能降尿酸的水果

你沒聽錯,不僅適量吃含糖量低的水果對健康有益,而且還有水果能助於降尿酸——它就是櫻桃。

金醫生可不是賣水果的,櫻桃的作用是有國內外的文獻明確支持的:櫻桃是一種能起到降尿酸效果的水果,其有助於降低痛風的發作風險,並且還能協助緩解痛風發作時的炎症問題。所以,尿酸高/痛風人群適合常吃櫻桃。

當然了,吃櫻桃的同時,患者朋友們千萬不要因噎廢食,降尿酸藥物該吃時就要吃,該"管住嘴"就"管住嘴"……這樣才能有效把尿酸穩定控制。

本期話題:您是否做到"邁開腿,多喝水,管住嘴"了?效果如何?您又是如何看待水果的?歡迎各位朋友踴躍留言分享,金醫生也會選擇一些典型問題進行解答。

後續我會給大家寫一些疾病康復、藥物使用、中醫藥保健相關的內容。

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