「民以食為天」學廚成為當前職校備受青睞的選擇想要學廚到底是學中餐好還是學西餐好呢
從專業上來說
中餐和西餐這兩個廚師專業各有所長，行業發展都不錯。
所以大家可以根據自己的實際情況、興趣愛好、未來職業規劃等多方面因素，考慮學中餐還是學西餐。
學廚師中餐佔有重要席位
中餐廚師：指精通烹製中餐的人員。廣泛理解就是烹製中國魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽八大菜系的廚師。
中國飲食文化博大精深，形成了極具特色、菜系品種豐富的中餐文化，中式餐飲的市場空間較大。近年來，我國餐飲業年營業額持續增長，大街小巷，大中小城市，沒有一處沒有大小中餐店的身影。所以，中餐廚師就業前景十分廣闊，不愁找不到工作。
學廚師西餐發展迅猛
西餐廚師：西餐，顧名思義就是西方國家的餐食，西餐廚師也大致可分為烹製法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚的廚師。
說到西餐，算是舶來品，但是來到國內短短的幾十年中，卻展現出強大的生命力，其發展迅猛，使得西餐也出現求賢若渴的狀態。無論是在繁華的一線大城市，還是在閒適的二、三線城市，西餐已經成為不少人生活的必需品。西餐就業前景樂觀，就業環境好，社會需求量大，不用擔心找不到好工作。
學廚師其實，中餐和西餐二者是廚師行業中的兩大方向，無法比較哪個就業好，哪個薪資高。因為：技術的好壞與高低才是評價廚師厲害與否的關鍵！