容城楊花蘿蔔

汪曾祺說：「楊花蘿蔔即北京的小水蘿蔔。賣蘿蔔的把蘿蔔一把一把地碼著，不時用炊帚灑一點水，蘿蔔總是鮮紅的。」

初讀此文，我在西安，我還以為汪曾祺寫的是胡蘿蔔，覺得他言過其實，什麼「極脆嫩，水分多。」我怎麼就沒有感覺出來呢？

我不喜歡胡蘿蔔的怪味，只有在給女兒做咖喱飯時才用它做配菜。

直到移居容城，當地人請我吃飯，滿桌子的菜盡顯主人的熱情，忽有一盤綠玉般的葉子襯著豔紅奪目的「大櫻桃」端了上來，我著實被驚豔到了！仔細一看，居然是小蘿蔔！容城人告訴我：「這是櫻桃蘿蔔。」「櫻桃」二字，極為恰當。小蘿蔔鮮紅豔麗，恰似剛摘下的櫻桃，偏它又那麼小巧。

我怕蘿蔔的透心辣，小心的咬了一口，櫻桃蘿蔔極脆嫩，甜絲絲，水分多。可以同葉子一起塞進嘴裡生嚼。

「楊花飛舞，櫻桃蘿蔔就上市了。」容城人說。我頓悟，這「櫻桃蘿蔔」就是汪曾祺筆下的楊花蘿蔔。楊花飛舞時上市，所以就有了「楊花蘿蔔」這個名字。我在西安沒有見過這種可愛的小蘿蔔。也許有，但錯過了——記得西安有一種青蘿蔔，胳膊粗細，切成厚厚一片。吃火鍋時，不涮，生吃，甜絲絲，脆生生，汁水多，火鍋的油膩頓時一掃而空。

人還是要讀萬卷書，行萬裡路，知道自己的無知才好。

作者簡介

宋莉，筆名揚子居，高級教師，保定市作協會員。喜歡插畫和寫文。負責插圖繪製的《幼兒安全教育叢書 親子繪本》（上中下）三冊由武漢大學出版社出版發行；多篇文章發表於《渭南師範學院學報》。雄媒社創作團隊成員。