還在給娃喝骨頭湯補鈣?你可長點心吧媽媽!
昨天,有位媽媽帶寶寶來做兒保時說到,最近二寶有點缺鈣,我熬了半個月骨頭湯給他喝,怎麼這鈣就一點沒補上呢!其實,補鈣問題,好像一直伴隨孩子的幼年時期。
在所有育兒難題中,「補鈣」排第二,大概沒有什麼能排第一了。那麼寶寶究竟該不該補鈣?該如何補鈣?傳說中的骨頭湯,蝦皮,麻醬......到底吃什麼才靠譜?
骨頭湯真的補鈣嗎?骨頭湯裡的含鈣量其實不高!
骨頭含鈣高並不能推斷出骨頭湯含鈣也高,因為骨頭中的鈣是以磷酸鹽形式存在的。因此,用骨頭湯補鈣,實際上的效果是非常不理想的。且不說,油膩的骨頭湯不適合寶寶食用,骨頭湯補鈣其實是以形補形的臆想。骨頭中雖含鈣豐富,但骨頭中的鈣很難溶進湯裡。而且骨頭湯裡含有大量的脂肪,增肥的效果倒是非常好。
給娃補鈣,這5種食物別錯過
1、芝麻。事實上,芝麻不僅鈣質豐富,還富含蛋白質、維生素和礦物質。家裡的寶寶如果比較小,家長可以自制芝麻醬給寶寶吃,這樣更容易吸收哦!
2、綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅富含膳食纖維,還能為寶寶提供豐富又好消化吸收的鈣。芹菜、小青菜、薺菜的含鈣量都比較客觀,江南地區比較常見的苜蓿葉,含鈣量更是能達到700多mg。
3、乳製品。母乳營養豐富,含鈣量也很高,建議有條件的媽媽們堅持母乳餵養。在寶寶斷奶後,也可以通過各種乳製品為寶寶補鈣。對於1歲以上的寶寶,牛奶、奶酪等都是不錯的補鈣選擇。牛奶的含鈣量雖然不是特別高,但勝在好吸收且食用起來方便。而奶酪的含鈣量是牛奶的數倍,也是比較容易被人體吸收的。
4、黑豆。黑豆也是補鈣佳品,比普通黃豆含鈣量更高。此外蛋白質、胺基酸等含量也非常豐富。而且多吃黑豆還有助於促進消化,防止便秘呢~強烈建議麻麻們把黑豆加入到寶寶的補鈣食譜中去!
5、豆製品。大豆本身鈣含量並不高,但由於在製成豆製品時,往往會加入含鈣的凝固劑,這才導致一些豆製品的鈣含量up。像豆腐、豆皮、豆乾等,都是不錯的補鈣之選。
寶寶補鈣需注意
1、不要讓鈣遇見草酸。植物性食物大都含有植酸、草酸,它們可以和鈣相結合生成多聚體,從而妨礙鈣劑的吸收。菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易與鈣元素結合而影響吸收。所以補鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下,或是在飯前2小時或飯後3—4個小時服用鈣製品。大米宜浸泡,麵粉宜發酵,以降低其中的植酸。
2、補鈣時間應適當掌握。許多人習慣白天補鈣,但鈣的吸收夜間處於峰值。臨睡前可以喝點牛奶或補鈣食品、藥物,在這個時間段給寶寶補鈣效果比較好。鈣還有鎮靜作用,可以幫助寶寶睡個安穩覺。
3、鈣需要持續補充。鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程,因此,補鈣需要長久、持續地服用鈣製劑。
4、補鈣同時最好搭配其「搭檔」營養素。維生素D缺乏的時候,鈣的吸收率是10%、15%。如果補充了維生素D的話,吸收率可以達到40%以上。所以補充鈣的同時一定要補充維生素D。建議補鈣時補充一些腸道有益菌,有效解決補鈣時寶寶便秘問題。