南方有一個人們都有的習慣，就是很喜歡下午茶，到了一定的時間就和朋友一起聚在一起喝下午茶。已經融入了他們的生活當中，它還有很多的特點，雖說是下午喝茶，但還有一些小的甜點融入裡面。給下午茶帶來了新的味覺，有著不一樣的色彩。你知道有哪些是下午茶必備的甜點嗎？那麼我們就一起來學習看看怎樣製作吧！
紅豆酥
一、紅豆酥
首先我們來準備一些材料第一步：麵粉100克、白糖15克、水15克、黃油40克、蛋清10克、蛋黃10克、芝麻適量、還有一定量的紅豆餡。第一步：將50克的麵粉、白糖15克、蛋黃10克、水15克、黃油10克、蛋清10克、加入裡面進行攪拌，攪拌均勻後揉成麵團，直到麵團便面光滑。
紅豆酥
第二步：將剩餘的麵粉、黃油加在一起，揉成油酥。將麵團和油酥分別分成大小一樣的麵團，蓋保鮮膜醒十幾分鐘。之後再把油酥包在麵團裡，進行趕製。再將紅豆餡包在裡面，包的不要太多。要不然豆餡會露出來，外觀也不好看。
紅豆酥
第三步：製作好的麵團表面塗上蛋液，再撒上芝麻。等到烤箱預熱十幾分鐘後，將它放進去，溫度在150度到200度左右。烤制十五分鐘後，新鮮的甜點將出鍋了，一起來感受一下它的美味吧！
焦糖布丁
二、焦糖布丁
首先準備一些食材：蛋黃2個、奶油220克、牛奶50克、白糖20克等到這些材料。第一步：把牛奶、白糖、奶油放到一起進行攪拌，直到糖充分融合。再加入蛋黃，繼續攪拌。
焦糖布丁
第二步：攪拌好後，進行過濾。然後將烤箱提前預熱好，把攪拌好的布丁放進容器裡。再放進烤箱裡，用220度進行烤制二十五分鐘左右。就可以出鍋啦！
焦糖布丁
這樣美味的下午茶點心就做好了，是不是很簡單呢？是不是很誘人啊！在家裡吃著自己製作的甜點，再和朋友們一起分享，那情景是不是很幸福呢？所以趕快來製作吧！想不想了解更多的下午茶小吃，一定要記得關注小編哦！記得在下邊評論留言哦！